آیران

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
آیران
Fresh ayran.jpg
یک لیوان آیران خنک و کف کرده
ترکیبات اصلی ماست، آب و نمک
  پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به آیران در ویکی‌انبار 

آیران لفظی است برای اشاره به نوشیدنی دوغ در میان مردم ترک‌زبان ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و سایر فرهنگ‌های متأثر.[۱]

منابع[ویرایش]

  • Yildiz, Fatih. Development and manufacture of yogurt and other functional dairy products. Boca Raton, FL: CRC Press, 2010. ISBN ‎978-1-4200-8208-1.