پولکی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
پولکی سوغات اصفهان

پولَکی ؛ یکی از سوغاتی‌ها و شیرینی‌های معروف اصفهان است. برای تهیه این شیرینی مقداری شکر را با نصف مقدار شکر آب و اندکی سرکه سفید مخلوط کرده(میتوان به جای سرکه سفید به ان جوهر لیمو اضافه کرد) و به مدت ۴۵ دقیقه روی اجاق می‌گذارند تا طلائی رنگ شود و بعد با قاشق آنها را روی سینی می‌ریزند و صبر می‌کنند تا سفت شود. از افزودنیهای دیگری مثل زعفران، لیموی عمانی خرد شده، پسته، کنجد، پودر نارگیل و… هم در مایع آن می‌توان استفاده کرد.

پیوند به بیرون[ویرایش]

(پولک و نبات امیر (اصفهان)خیابان دکتر بهشتی خیابان مسجد لنبان مقابل مرغ چمن تلفن:32361658) تولید کننده انواع پولک و نبات با بهترین کیفیت و طرز پخت سنتی