آلوچه
آلوچه | |
---|---|
![]() | |
آرایهشناسی | |
فرمانرو: | گیاهان |
(طبقهبندینشده): | گیاهان گلدار |
(طبقهبندینشده): | دولپهایهای نو |
(طبقهبندینشده): | رزیدها |
راسته: | گلسرخسانان |
تیره: | گلسرخیان |
سرده: | پرونوس |
زیرسرده: | Prunus |
Section: | Prunus |
گونه: | P. cerasifera |
Subspecies: | |
Varietas: | |
نام سهجملهای | |
مترادف | |
Prunus divaricata Poir. |
آلوچه (نام علمی: Prunus cerasifera) مترادف (نام علمی: Prunus divaricata) میوه ایست از خانوادهٔ آلوها که بومی اروپا و آسیا میباشد.
گونههای وحشی آن دارای شاخههای بلند و درختهای کوچک هستند که بلندی آنها به ۶ تا ۱۵ متر میرسد. درخت آلوچه خزان پذیر است. طول برگهای درخت آلوچه به ۴ تا ۶ سانتیمتر میرسد. این درخت یکی از نخستین درختهایی است که در فصل بهار در اروپا و خاورمیانه شکوفه میدهد. آغاز شکوفایی این درخت در ایران تقریباً اوائل اسفند ماه است. شکوفههای این درخت سفیدرنگ و پنج پر هستند که قطر آنها حداکثر به ۲ سانتیمتر میرسد. میوهٔ این درخت، آلوچه، دارای هسته است و قطر میوه به ۲ تا ۳ سانتیمتر میرسد و رنگ آن زرد یا قرمز است و خوراکی میباشد. میوهٔ درخت آلوچه در ایران در اواخر خرداد ماه کاملاً رسیده میشود.
درخت آلوچه به صورت وحشی بسیار دیده میشود.[۱][۲] برخی از انواع این درخت دارای میوههای شیرین و برخی دیگر دارای میوههای ترش هستند.
درخت آلوچه درخت تزئینی پرطرفداری برای باغهاست[۳][۴] و از میوهٔ آن در اروپا برای درست کردن مربا بهرهبرداری میشود. در ایران این میوه کمتر به صورت خام و فرآوری نشده مصرف میشود، بلکه انواع ترش آن را له و خشک کرده و به صورت فراوردههای غذایی ترش مزه به بازار عرضه میکنند.
منابع[ویرایش]
- ↑ Washington Burke Museum
- ↑ CalFlora
- ↑ «NC State». بایگانیشده از اصلی در ۳ ژوئن ۲۰۱۳. دریافتشده در ۱۳ ژوئن ۲۰۱۳.
- ↑ «Pissard Plum Fact Sheet» (PDF). بایگانیشده (PDF) از روی نسخه اصلی در ۸ ژوئیه ۲۰۰۶. دریافتشده در ۸ ژوئیه ۲۰۰۶.