غوره مسما

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

غوره مسما از غذاهای محلی گیلان است. این غذا با گوشت قرمز و یا مرغ درست می شود[۱] و با توجه به استفاده از غوره و آب غوره در آن دارای طعمی ترش است.[۲]

مواد لازم

  • مرغ یا گوشت قرمز
  • غوره
  • پیاز
  • بادنجان
  • نمک، فلفل و دارچین
  • روغن
  • آب غوره

در تهیه این خورش از غوره بدون هسته استفاده می شود. [۳] [۴]

جستارهای وابسته

منابع