غوره مسما
غوره مسما از غذاهای محلی گیلان است. این غذا با گوشت قرمز و یا مرغ درست می شود[۱] و با توجه به استفاده از غوره و آب غوره در آن دارای طعمی ترش است.[۲]
مواد لازم[ویرایش]
- مرغ یا گوشت قرمز
- غوره
- پیاز
- بادنجان
- نمک، فلفل و دارچین
- روغن
- آب غوره
در تهیه این خورش از غوره بدون هسته استفاده می شود. [۳] [۴]
جستارهای وابسته[ویرایش]
- غذای محلی
- خوراک سنتی
- آشپزی گیلان
منابع[ویرایش]
 |
کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: |