لوبیاپلو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
لوبیاپلو (Loobiya polo)
Loobia Polo.jpg
یک بشقاب لوبیاپلو همراه با ته دیگ
کشور ایران
مواد اصلی موردنیازبرنج ایرانی، لوبیا سبز، گوشت قرمز، رب گوجه فرنگی زردچوبه
مقدار کالری در هر ۱۰۰ گرم۳۰ کالری هر قاشق غذاخوری
نحوه ارائهگرم

لوبیاپلو یک پلو ایرانی است که با برنج ایرانی، لوبیا سبز، گوشت قرمز چرخ کرده یا قرمه شده، رب گوجه فرنگی و ادویه‌جات پخته می‌شود. رنگ زرد آن به وسیلهٔ زردچوبه بدست می‌آید.

لوبیا پلو گاهی همراه با سالاد شیرازی یا ماست و خیار، خورده می‌شود.[۱] لوبیاپلو یک غذای ایرانی است؛ درحالیکه استامبولی یک غذای ترکیه‌ای می‌باشد و هر چند طرز تهیه این دو با یکدیگر متفاوت است اما در مواد اصلی مانند پلو، گوجه و لوبیاسبز با هم اشتراک دارند.

کالری و ارزش غذایی[ویرایش]

به‌طور متوسط هر قاشق غذاخوری لوبیاپلو حدود ۳۰ کیلوکالری انرژی دارد. کالری لوبیاپلو برحسب میزان محتویات داخل پلو و روغن مصرف شده می‌تواند متغیر باشد.[۲]

منابع[ویرایش]

  1. «لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده». ایران کوک. ۳۰ خرداد ۱۳۹۵.
  2. «کالری پلو خورش‌های ایرانی». عصر ایران. دریافت‌شده در ۳۰ خرداد ۱۳۹۵.