ماست چکیده

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
ماست چکیده
Labneh01.jpg
ماست چکیده با روغن زیتون
نام(های) دیگرchak(k)a, Greek yogurt, labneh, suzma, yogurt cheese
نوعماست
خاستگاهMiddle East or Central Asia
منطقه یا ناحیهWest, South, and Central Asia; Southeastern Europe
ترکیبات اصلیYogurt
457 kJ (109 kcal) per 100 g کالری
  •   پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به ماست چکیده در ویکی‌انبار 

ماست چکیده از آبگیری ماست معمولی درست می‌شود. این کار را با گذراندن ماست معمولی از صافی‌های پارچه‌ای انجام می‌دهند. امکان دارد مواد دیگری مثل موسیر را هم به این نوع ماست اضافه کنند.