دویمه نج

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از دویماش)
پرش به: ناوبری، جستجو

دویمانج یا دوغراماج کی از غذاهای سنتی آذربایجان است که بعنوان یک عصرانه یا پیش غذا می‌توان سرو نمود. با موادی چون نان اسکو، روغن حیوانی یا کره، پنیرتبریز ، گردو، پودر نعناعیا سبزی های معطر ... تهیه می‌شود.

طرز تهیه :

ابتدا نان را خرد میکنیم و در کاسه میریزیم .نان ، پنیر ، گردو و سبزی را با دست مخلوط و در حین کار کمی آب روی آن ریخته و در آخر کره و پنیر را اضافه میکنیم و مخلوط می نماییم تا به شکل خمیر در بیاید . و در آخر با دست مواد را به شکل لقمه در آورده و نوش جان میکنیم. البته لذت دویمانج به اینه که مادر یا مادر بزرگ آن را لقمه کند