محلبی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
محلبی
Flickr - Wikimedia Israel - Wikimania 2011 Pre-Conference (38).jpg
وعدهدسر
خاستگاهایران[۱]
منطقه یا ناحیهترکیه، قبرس، یونان، بلغارستان، مصر، لبنان، دولت فلسطین، سوریه، اردن، مراکش، اسرائیل و عربستان سعودی، عراق
دمای سروسرد
ترکیبات اصلیآرد برنج، شیر یا شیر بادام، شکر
  •   پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به محلبی در ویکی‌انبار 

محلبی (یونانی: Μαχαλλεπί (Mahallepi)‎) به زبان ترکی استانبولی به معنای کاستارد است. یک نوع دسر است که ماده اصلی آن را شیر تشکیل می‌دهد. شیر با اضافه کردن پودر برنج یا پودر ذرت غلیظ شده و سپس روی آن با یک شیره شیرین پوشانده می‌شود.

این دسر از نظر ترکیبات به فرنی یک نوع خوراک ایرانی شباهت دارد.

منابع[ویرایش]

پیوند به بیرون[ویرایش]