کباب بناب

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

نوعی از کباب کوبیده منسوب به شهر بناب در استان آذربایجان‌شرقی می‌باشد. این کباب از گوشت تازه و چربی‌دار گوسفند، در اندازه‌ای بسیار بزرگ‌تر از کباب کوبیده معمولی تهیه می‌شود. هر پرس این نوع کباب بر خلاف کباب کوبیده معمولاً یک سیخ است. kebab bonab تلفظ اصلی لاتین این کباب میباشد

منابع[ویرایش]

  • نسرین بوجاری، ۶۰ نوع کباب، همدان، نشر طلا، ۱۳۸۶.