والک‌پلو
از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
والک پلو غذای اصیل شمیرانات و در واقع رودبار قصران میباشد ک در اصل بدون گوشت و مرغ و با کره محلی درست میشود.ولی جدیدا با گوشت گوسفند و مرغ نیز درست میکنند.
منابع
- دریابندری، نجف با همکاری فهیمه راستکار، کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز، تهران: نشر کارنامه، تابستان ۱۳۸۴، جلد اول، ص ۷۸۹.
 |
کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: |