نان ساجی

نگاره‌ای از پخت نان ساجی کردی بر روی ساج (در روستای کلور)

نان ساجی (به کردی: ‌نانی ساجی، به ترکی: ساج چؤره‌یی،به لری:نون تاوه ای) نوعی نان پهن گرد است که پخت آن در مناطقی از غرب و شمالغرب ایران و نیز در جمهوری آذربایجان متداول است. نان ساجی بر روی یک صفحه چدنی گرد و محدب به نام ساج پخته می‌شود.

نان ساجی انواع مختلفی دارد و به گونه و اندازه‌های مختلف از جمله نان تیری، نان تپ‌تپی، ته‌کِلِه‌ایی و فه‌تیره پخته می‌شود.

از آنجاییکه نان ساجی با حرارت غیرمستقیم آتش پخته می شود و آتش آن نیز معمولاً از هیزم و مواد غیر شیمیایی می باشد از سالم‌ترین و طبیعی ترین نان ها به شمار می‌رود. این نان در میان مردم لک، کرد و لر در استان‌های کرمانشاه، لرستان، ایلام، کردستان، آذربایجان غربی، خوزستان و فارس پخته می‌شود.