خورش چشم‌بلبلی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

خورش چشم بلبلی یکی از دهها نوع خورش‌های اصیل ایرانی است که در طبخ آن از گوشت قرمز چرخ کرده پیاز رب گوجه فرنگی ادویه جات مخصوص و لوبیا چشم بلبلی یا (لوبیا رشتی) استفاده و با پلو مصرف می‌شود.

این خورش متعلق به شهرهای شمال کشور به خصوص مازندران و اردبیل است.