زیتون پرورده

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
زیتون پرورده

زیتون پَرورده، گونه‌ای خوراک تهیه‌شده از زیتون و مواد دیگر است. زیتون پرورده ویژه استان های گیلان و زنجان و علی الخصوص شهرستان های رودبار و طارم (طارم پایتخت زیتون ایران) می باشد.در ایران از زیتون پرورده بیشتر به عنوان چاشنی کنار غذای اصلی استفاده می‌کنند.


محتویات[ویرایش]

  • زیتون بی هسته
  • رب انار
  • آب انار
  • مغز گردوی چرخ کرده
  • سیررنده شده
  • گلپر
  • انار ترش

از سبزیهای معطر نظیر گشنیز و جعفری و چوچاق هم می توان استفاده کرد.

پانویس[ویرایش]

زیتون پرورده آیتونا