پرش به محتوا

لاسی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
لاسی
لاسی در بمبئی
نام‌های جایگزینلاچی، تاک
بخشنوشیدنی
خاستگاهشبه‌قاره هند
خوراک ملی وابستهآشپزی هندی، آشپزی بنگلادشی، آشپزی پاکستانی
دمای سروسرد شده
مواد اصلیداهی (نوعی ماست), خامه، آب و ادویه
انواعکاچی لاسی

لاسی (انگلیسی: Lassi) یک یک نوشیدنی سنتی بر پایه داهی (ماست) که از شبه‌قاره هند سرچشمه می‌گیرد. لاسی ترکیبی از ماست، آب، ادویه و گاهی میوه‌جات است. نمکین نوعی لاسی است که با طعم شور ساخته می‌شود شبیه دوغ است. انواع مختلفی از لاسی در شبه‌قاره هند توزیع می‌شوند.


آماده‌سازی[ویرایش]

لاسی از ترکیب نوعی ماست به شکل کشک مانند (با ماست‌های رایج فرق دارد)، آب و سایر ادویه‌ها درست می‌شود. با این حال، انواع لاسی را می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه کرد. زیره و هل رایج‌ترین ادویه‌هایی هستند که به لاسی اضافه می‌شود.

این نوشیدنی هندی در هر سال مصرف می‌شود، با این حال در ماه‌های تابستان محبوب‌ترین بیشتری به زمستان دارد.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

پیوند به بیرون[ویرایش]