کره (لبنیات)

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
کره معمولاً به صورت قالبی فروخته می‌شود و برای استفاده از آن کاردِ کره به‌کار می‌رود. و به صورت محلی نیز به فروش میرسد.
Butter at the Borough Market.jpg

کَره در اصل روغنی است که از خامه شیر یا دوغ می‌گیرند. کره روغن ناگداخته و چربی‌ای است که از چرخ کردن شیر در چرخ‌های کره‌گیری به دست می‌آید.

کره از منابع مهم انرژی و ویتامین A است و معمولا در وعده صبحانه مصرف میشود. و همچنین در زیست شناسی در گروه لیپید ها قرار میگیرد . لیپید همان چربی است که آزاد شدن انرژی آن در بدن بیشتر از سایر مواد به طول می انجامد.

منابع[ویرایش]

جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کره (لبنیات) موجود است.

بر پایهٔ داده‌هایی از لغتنامه دهخدا، سرواژهٔ کره