اسانس
پرش به ناوبری
پرش به جستجو
عطرمایه[۱] یا اسانس محلول یا عصارهٔ الکلی همراه با روغن فرار است.[۲] اسانس ترکیبی فرار است که مجموعهای از اجزای ترپنی را دارا میباشد. اسانسها و سایر مواد معطر گیاهی به وسیله روشهای مختلفی همچون: استخراج با فشار سرد، تقطیر، استخراج بوسیلهٔ حلال، تقطیر در شرایط خلأ بوسیلهٔ مایکروویو، خیساندن و استخراج با روغن های جاذب از مواد گیاهی استحصال میشوند. محصولات حاصل از استخراج معمولاَ به نامهای عصاره تام (کانکرت)، ابسولوت، پماد یا رزینوئید خوانده شده و اسانس نامیده نمیشوند. عنوان «اسانس» فقط برای روغنهای تقطیر شده یا استخراج شده به کار میرود.[۳]
فرهنگ فارسی معین[ویرایش]
جوهر و عصاره گلها و گیاهان، عطر مایه (فره) را گویند.
منابع[ویرایش]
- ↑ «عطرمایه» [عمومی] همارزِ «اسانس» (به انگلیسی: essence)؛ منبع: گروه واژهگزینی. «فارسی». در همان. دفتر اول. فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی. شابک ۹۶۴-۷۵۳۱-۳۱-۱ (ذیل سرواژهٔ عطرمایه)
- ↑ مجنون حسینی، ناصر. دوازده امامی، سعید. ۱۳۸۶. زراعت و تولید برخی گیاهان دارویی و ادویهای. انتشارات دانشگاه تهران. ص ۳۰۰
- ↑ نجفی، فرزاد. عبادی، محمدتقی. عباسیان، جلال. ۱۳۹۰. فرآیندهای برداشت، خشک کردن و فرآوری گیاهان دارویی و معطر. انتشارات دانشگاه شهید بهشتی تهران. ۴۸۰ ص
۴-جهانشاهی٬شهره-عصفوری٬محسن-گیاهان دارویی٬نشرمولف ، ٬۱۳۹۶
