عدسی (خوراکی)

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

عدسی یا آش عدس، نوعی خوراک است که ماده اصلی آن را عدس تشکیل می‌دهد.

این آش یکی از آش‌های اصیل ایرانی است که تقریباً در تمامی نقاط کشور طبخ و معمولاً به عنوان صبحانه خورده می‌شود.

در طبخ عدسی از عدس، پیاز، نعنا خشک، آرد اسفناج و ادویه جات مخصوص استفاده می‌شود و با نعناداغ و پیازداغ خورده می‌شود.

مواد لازم برای پخت عدسی[ویرایش]

  • دو لیوان عدس
  • روغن ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل
  • پیاز متوسط یک عدد برای پیاز داغ
  • رب گوجه فرنگی ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری