اشپل

اشپل شاهماهی، ژاپن
اَشپَل به تخم ماهی یا دیگر جانوران دریایی گفته میشود.
اشپل در آشپزی ملل گوناگون به کار میرود. خاویار (تخم ماهیان خاویاری) گران و پرطرفدار است. در شمال ایران و در ساحل دریای خزر، به ویژه استان گیلان و استان مازندران، با اشپل ماهیهای گوناگون خوراک درست میکنند. از جمله ماهی سفید، خاویار، ماهی کولی و ماهی سیم (در زبان گیلکی: کولمه). در ایران گاه با آن کوکوی اشپل میپزند.
نگارخانه[ویرایش]
تاراماسالات، سالاد تاراما، گونهای مزه در آشپزی یونانی و آشپزی ترکیه
اشپل دودی ماهی cod. دانمارک
اشپل توتیای دریایی
سالاد اشپل رومانیایی تزئین شده با زیتون سیاه
منابع[ویرایش]
- Wikipedia contributors, "Roe," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Roe&oldid=600799100 (accessed April 9, 2014).
![]() |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ اشپل موجود است. |
![]() |
این نوشتار نیازمند تصویر است. با توجه به رعایت حق تکثیر، با بارگذاری و افزودن تصویر آن را گسترش دهید. |