شامی کباب

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

شامی کباب یکی از غذاهایی است که در ایران تهیه و مصرف می‌شود بسیاری از افراد کتلت را با شامی کباب یکی می دانند که این نکته کاملا غلط است. در مایه کتلت از گوشت و سیب زمینی استفاده میشود ولی در مایه شامی از گوشت و آرد نخودچی. همچنین شامی کباب در شمال ایران با رب انار درست می شود که به آن شامی تالشی می گویند(با کباب ترش فرق می کند).[۱]

شامی کباب لرستانی[ویرایش]

در شامی کباب لرستانی از رب انار استفاده می‌شود.[۲]

منابع[ویرایش]