فهرست انواع شیرینی‌های ایرانی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

فهرست زیر به انواع شیرینی‌های ایرانی اشاره دارد:

نام تصویر سوغات طرز تهیه در ویکی‌کتاب
آب دندون Āb Dandoon 02.jpg استان مازندران[۱] طرز تهیه آب دندون
آغوزنون Āqooz Kenna 01.jpg استان مازندران[۱] طرز تهیه آغوزنون
اریس Riss TBZ.png تبریز[۲] طرز تهیه اریس
اسکار شیرینی اسکار.jpg طرز تهیه شیرینی اسکار
انگشت‌پیچ Angosht pich.JPG همدان[۳] طرز تهیه انگشت‌پیچ
بادام سوخته Badam Sookhteh.png استان فارس،[۴] استان کردستان[۵] طرز تهیه بادام سوخته
باسلوق Sujuq.jpg مراغه[۶] و ملایر[۶] و اراک[۷][۸] طرز تهیه باسلوق
باقلوا Baklava, Iranian Style.jpg یزد[۹] تبریز[۶] و قزوین[۶][۱۰] طرز تهیه باقلوا
باقلوای اردبیل
باقلوای گردویی
باقلوای گردویی آذری
استان اردبیل طرز تهیه باقلوای اردبیل
باقلوای سه رنگ قزوین
باقلوا پرچمی
Qazvin`s baklava.JPG قزوین[۱۱] طرز تهیه باقلوای سه رنگ قزوین
باقلوای گل رز قزوین
باقلوای پیچ
قزوین[۱۰] طرز تهیه باقلوا گل رز قزوینی
بامیه Zolbia & Bamieh.jpg طرز تهیه شیرینی بامیه
برساق
ورساق
بسراق
بیجار، استان کردستان طرز تهیه برساق
برساق لکی
قطاب لکی
استان لرستان طرز تهیه برساق لکی
برشتوک کرمان،[۴] گلپایگان (استان اصفهان طرز تهیه برشتوک
برشلیگ شهر فیروزآباد در استان فارس
بژی کرمانشاه،[۱۲] استان کردستان طرز تهیه بژی
بژی برساق استان کرمانشاه - استان ایلام[۱۳] طرز تهیه بژی برساق
برنجک استان مازندران طرز تهیه شیرینی برنجک
بفه شکری لار[۱۴] طرز تهیه بفه شکری
پشت زیک
زیک کنجدی
Peshte Zik 07.jpg استان مازندران،[۱] استان گلستان[۱۵] طرز تهیه پشت زیک
پشمک
پشمک یزدی
Pashmak.jpg یزد[۹] طرز تهیه پشمک یزدی
پولکی اصفهان طرز تهیه پولکی
پیس گندله استان مازندران[۱] طرز تهیه پیس گندله
پیشمه
(پیشمه ترکمنی)
استان گلستان[۱۵] ترکمن صحرا طرز تهیه پیشمه
تاتار چورک ترکمن صحرا طرز تهیه تاتار چورک
تجکی استان سیستان و بلوچستان[۱۶] طرز تهیه تجکی
ترحلوا شیراز، یزد طرز تهیه ترحلوا
ترحلوای هویج همدان طرز تهیه ترحلوای هویج
ترک حلوا استان گیلان[۱۷] طرز تهیه ترک حلوا
توت شیرینی توت.jpg قزوین[۱۸] طرز تهیه توت
جوز قندی شهر نراق (استان مرکزی) طرز تهیه جوز قندی
چُوَلو لار[۱۴] طرز تهیه چولو
حاجی بادام یزد[۹] کرمان[۴] طرز تهیه حاجی بادام
حلوا Հալվա.jpg طرز تهیه حلوا
حلوای انگشت‌پیچ
حلوای کشدار
برازجان[۱۹] طرز تهیه حلوای انگشت‌پیچ
حلوای بگل استان ایلام[۱۳] طرز تهیه حلوای بگل
حلوا ارده
حلوا شکری
PistHalva.jpg زرقان یزد[۹] استان خوزستان طرز تهیه حلوا ارده
حلوای آماج گرگان طرز تهیه حلوای آماج
حلوای راشی بوشهر[۲۰]
حلوای رقایب
حلوای تخم گشنیز
استان گیلان[۱۷] طرز تهیه رقایب حلوا
حلوازرده Halva zarde.JPG همدان[۳] طرز تهیه حلوازرده
حلوای زنجبیلی استان گلستان[۱۵] استان اردبیل طرز تهیه حلوای زنجبیلی
حلوای زنجبیل اردبیل استان اردبیل
حلوای ساگو
حلوای سیاگو
استان بوشهر طرز تهیه حلوای ساگو
حلوای سفید
(آغ حلوا)
استان اردبیل، شهر خلخال طرز تهیه حلوای سفید
حلوای سنگک بوشهر[۲۰] طرز تهیه حلوای سنگک
حلوای سیاه اردبیل
(قره حلوا)
استان اردبیل طرز تهیه حلوای سیاه اردبیل
حلوای خارک
حلوای خرمایٍ کال
استان فارس طرز تهیه حلوای خارک
حلوای خرما استان خوزستان طرز تهیه حلوای خرما
حلوا سوهانی
حلوا سوهانی گروسی
بیجار[۵] طرز تهیه حلوا سوهانی
حلوای شادونه
حلوا شاه دانه
قم
حلوا کنجدی استان خوزستان - قم طرز تهیه حلوا کنجدی
حلوای گردویی ارومیه[۲۱] طرز تهیه حلوای گردویی
حلوالوز شهر دماوند طرز تهیه حلوالوز
حلوای مقراضی لار[۱۴] طرز تهیه حلوای مقراضی
حلوای هویج ارومیه طرز تهیه حلوای هویج
حلوا یغدر لار[۱۴]
دلبرو (شیرینی) لار[۱۴] طرز تهیه شیرینی دلبرو
خارک پخته بوشهر[۲۰] طرز تهیه خارک پخته
خرش حلوا استان گیلان[۱۷] طرز تهیه خرش حلوا
خمفروش استان هرمزگان، استان بوشهر طرز تهیه خمفروش
راحت الحلقوم Turkish Delight.JPG همدان،[۳] تبریز[۲] طرز تهیه راحت الحلقوم
رشته برشته Reshteh bereshteh - 3.JPG استان مازندران[۱] طرز تهیه رشته برشته
رشته‌ختایی
(شیرینی رشته ختایی تبریز)
تبریز[۲۲] طرز تهیه رشته‌ختایی
رنگینک
(معمولاً در منازل تهیه می‌شود)
لار،[۱۴] شیراز، آبادان طرز تهیه رنگینک
رشته‌خشکار Reshteh khoshkar.jpg استان گیلان[۱۷] طرز تهیه رشته‌خشکار
روورکرده طبس طرز تهیه روورکرده
زولبیا Zoolbia Bamieh.JPG یزد[۹] طرز تهیه زولبیا
سجوق مراغه طرز تهیه سجوق
ساق عروس Saghe Aroos 03.jpg طرز تهیه ساق عروس
سمنو Samanoo-Samanou-Persian-sweet-paste-for-Nowruz-Haft-Sin-Tablet.jpg استان گیلان[۱۷] طرز تهیه سمنو
سوهان
سوهان گل نازک
Sohan Box.JPG قم،[۲۳] زرند[۲۴] طرز تهیه سوهان
سوهان عسلی Sohan Asali.png قم طرز تهیه سوهان عسلی
شکرپاره Shekarpireh.JPG طرز تهیه شکرپاره
شکوفه خا کردستان، شهر بیجار طرز تهیه شکوفه خا
شله کینه
شلکینه
ایلام طرز تهیه شله کینه
شیرینی اتابکی
شیرینی ولیعهدی
قزوین طرز تهیه شیرینی اتابکی
شیرینی بادامی قزوین طرز تهیه شیرینی بادامی
شیرینی بهشتی
شیرینی کرکی
شیرینی نائینی
قزوین[۱۸] طرز تهیه شیرینی بهشتی
شیرینی پادرازی قزوین[۱۸] طرز تهیه پادرازی
شیرینی حاجی کریمی قزوین[۱۸] طرز تهیه شیرینی حاجی کریمی
شیرینی روح‌افزا طرز تهیه شیرینی روح‌افزا
شیرینی زبان Shirini Zaban 2013.jpg طرز تهیه شیرینی زبان
شیرینی شکری کرمانشاه[۲۵] طرز تهیه شیرینی شکری
شیرینی سمبوسه داراب، لار[۱۴] طرز تهیه شیرینی سمبوسه
شیرینی شیرمال Shirmal.JPG همدان[۳]
شیرینی عسلی استان گلستان[۱۵] طرز تهیه شیرینی عسلی
شیرینی غلیفی طبس
شیرینی کشمشی Shirini keshmeshi.jpg طرز تهیه شیرینی کشمشی
شیرینی گردویی طرز تهیه شیرینی گردویی
شیرینی لطیفه طرز تهیه شیرینی لطیفه
شیرینی لندو استان سیستان و بلوچستان[۱۶] طرز تهیه لندو
شیرینی مشهدی Shirini mashhadi 2.jpg طرز تهیه شیرینی مشهدی
شیرینی مینیاتوری طرز تهیه شیرینی مینیاتوری
شیرینی نارگیلی Shirini Nargili bazari.jpeg قزوین[۱۸] طرز تهیه شیرینی نارگیلی
شیرینی نازک قزوین[۱۸] طرز تهیه شیرینی نازک
شیرینی نان چرخی
شیرینی نان چرخی.jpg
قزوین،[۱۸] کرمان[۴] طرز تهیه شیرینی نان چرخی
نشا
نشا جنوبی
استان بوشهر طرز تهیه نشا
شیرینی نعلی طرز تهیه شیرینی نعلی
شیرینی هلال خامه طرز تهیه شیرینی هلال خامه
شیره‌ارده استان خوزستان
فرنی استان گیلان[۱۷] طرز تهیه فرنی
قاتلاما
قاتلمه
ترکمن صحرا طرز تهیه قاتلاما
قاووت
(کف لمه-قووِّتو- قُوَّتو)
Ghovvatoo.jpg
کرمان[۲۶] - استان مرکزی طرز تهیه قاووت
قتلمه استان سیستان و بلوچستان[۱۶] لار[۱۴] طرز تهیه قتلمه
قچکورگی استان اردبیل
قرابیه Ghorabiyeh.JPG تبریز،[۲] قزوین[۱۸] طرز تهیه قرابیه
قطاب پشت استان گلستان[۱۵]
قطاب عسلی
(قطاب عسلی خلخال)
خلخال طرز تهیه قطاب عسلی
قطاب یزدی Qottab.jpg یزد[۹] طرز تهیه قطاب
قماق استان مازندران[۱] طرز تهیه قماق
قند پنیری
شیرینی چای مراغه
مراغه
کاک
یوخه (در شیراز)
Kak (pastry).png کرمانشاه[۲۵] استان ایلام،[۱۳] شیراز[۱۲] طرز تهیه کاک
کشکول طرز تهیه کشکول
کلمپه Kolompe - kerman.jpg کرمان[۱۲][۲۶] طرز تهیه کلمپه
کماج Komaj.JPG همدان[۳] طرز تهیه کماج
کلوچه استان گیلان،[۱۷] فومن، لاهیجان طرز تهیه کلوچه
کلوچه خرمایی دزفول، استان خوزستان طرز تهیه کلوچه خرمایی
کلوچه زنجبیلی سبزوار طرز تهیه کلوچه زنجبیلی
کلوچه شوشتری شوشتر طرز تهیه کلوچه شوشتری
کلوچه قندی بروجرد[۲۷] طرز تهیه کلوچه قندی
کلوچه و مسقطی Kolooche.jpg شیراز، کازرون طرز تهیه کلوچه و مسقطی
کله کنجی استان ایلام[۱۳] طرز تهیه کله کنجی
کماج سهن Komaj sehen.jpg کرمان[۲۶] طرز تهیه کماج سهن
شیرینی کنجدی سنندج[۵] طرز تهیه شیرینی کنجدی
شیرینی کنجدی گز انگبین سنندج طرز تهیه شیرینی کنجدی گز انگبین
کلمبو
پادرازی نون عید
استان گلستان[۱۵]
کیک شربتی قزوین طرز تهیه کیک شربتی
کیک یزدی Cake yazdi 2012.jpg یزد[۹] طرز تهیه کیک یزدی
گاتا طرز تهیه گاتا
گز Gaz Candy From Iran.jpg اصفهان، بلداجی (استان چهارمحال و بختیاری)[۲۸] طرز تهیه گز
گردویی پفکی قزوین[۱۸] طرز تهیه گردویی پفکی
گل پالوده استان گیلان[۱۷] طرز تهیه گل پالوده
گمگه استان ایلام[۱۳] طرز تهیه گمگه
گوش فیل یزد،[۹] اصفهان، اراک طرز تهیه گوش فیل
لب پیچ قزوین[۱۸]
لگیمات
لقیمات
بوشهر طرز تهیه لگیمات
لوز
انواع گوناگون دارد.
Lovuez.png یزد،[۹] تبریز،[۲] قزوین[۱۱] طرز تهیه لوز
مسقطی
مسقطی جنوب
Masqati - cropped.jpg
شیراز، لار، بندرعباس، بندر لنگه، میناب[۶] بوشهر[۲۰]سیرجان طرز تهیه مسقطی
نان برنجی Nan berenji.jpg کرمانشاه،[۲۵] یزد[۹] طرز تهیه نان برنجی
نان برنجی خلخال (قند چوریی) استان اردبیل طرز تهیه نان برنجی خلخال
نان پنجره‌ای
خاتون پنجره
Rosettes.JPG استان گیلان[۱۷] طرز تهیه نان پنجره‌ای
نان چای
شیرینی نان چایی.jpg
همدان،[۳] قزوین[۱۱] طرز تهیه نان چای
نان خرمایی Nan khormai.png کرمانشاه[۲۵] طرز تهیه نان خرمایی
نان شیرمال همدان[۲۹] طرز تهیه نان شیرمال
نان فسا
شیرینی نان فسا
شهر فسا در استان فارس طرز تهیه شیرینی نان فسا
نان فطیر Nan Fatir Arak.jpg اراک[۸] طرز تهیه نان فطیر
نان قندی
شیرینی نان قندی.jpg
قزوین[۱۱] طرز تهیه نان قندی
نان مشت
شیرینی نان مشت
شهر جهرم در استان فارس طرز تهیه نان مشت
نان نخودچی Noxodi.JPG قزوین[۱۱] طرز تهیه نان نخودچی
نان کوهی
نان ییلاقی
آمل طرز تهیه نان کوهی
نقل Noghl.png ارومیه[۲۱] طرز تهیه نقل
نوقا یا لوکا Iranian Nogha.jpg تبریز[۲] طرز تهیه نوقا

جستارهای وابسته[ویرایش]

پانویس[ویرایش]

  1. ۱٫۰ ۱٫۱ ۱٫۲ ۱٫۳ ۱٫۴ ۱٫۵ «آشنایی با غذاها و شیرینی‌های سنتی و محلی استان مازندران». همشهری آنلاین. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-22. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  2. ۲٫۰ ۲٫۱ ۲٫۲ ۲٫۳ ۲٫۴ «معرفی شیرینی‌های تبریز». اتحادیه قنادان و شیرینی فروشان تبریز. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-22. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  3. ۳٫۰ ۳٫۱ ۳٫۲ ۳٫۳ ۳٫۴ ۳٫۵ «به دنبال ثبت کامل سوغات ۹ گانه شیرینی همدان هستیم». باشگاه خبرنگاران. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-19. بازبینی‌شده در ۱۵ دی ۱۳۹۲. 
  4. ۴٫۰ ۴٫۱ ۴٫۲ ۴٫۳ «آشنایی با غذاهای خوشمزه چهار گوشه ایران». همشهری آنلاین. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-02-06. بازبینی‌شده در ۱۶ بهمن ۱۳۹۲. 
  5. ۵٫۰ ۵٫۱ ۵٫۲ «شیرینی‌ها و سوغات استان کردستان». اداره کل استان کردستان. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-23. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  6. ۶٫۰ ۶٫۱ ۶٫۲ ۶٫۳ ۶٫۴ «شیرینی‌های چند صد ساله ایرانی». انتخاب. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-2-2. بازبینی‌شده در ۱۲ بهمن ۱۳۹۲. 
  7. مرجع شهرهای ایران
  8. ۸٫۰ ۸٫۱ «اراک، شهری که غریب است». تعطیلات نو. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-22. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  9. ۹٫۰ ۹٫۱ ۹٫۲ ۹٫۳ ۹٫۴ ۹٫۵ ۹٫۶ ۹٫۷ ۹٫۸ ۹٫۹ «یزد، شهر ترمه و باقلوا». خبرگزاری میراث فرهنگی. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-22. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  10. ۱۰٫۰ ۱۰٫۱ «بفرمائید باقلوا». سایت آفتاب به نقل از روزنامه ایران. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-02-03. بازبینی‌شده در ۱۳ بهمن ۱۳۹۲. 
  11. ۱۱٫۰ ۱۱٫۱ ۱۱٫۲ ۱۱٫۳ ۱۱٫۴ «سوغات قزوین». شهرداری قزوین. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-22. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  12. ۱۲٫۰ ۱۲٫۱ ۱۲٫۲ «شیرین مثل شیرینی». روزنامه جام جم. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-2-2. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  13. ۱۳٫۰ ۱۳٫۱ ۱۳٫۲ ۱۳٫۳ ۱۳٫۴ «آشنایی با غذاها و شیرینی‌های سنتی و محلی استان ایلام». همشهری آنلاین. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-22. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  14. ۱۴٫۰ ۱۴٫۱ ۱۴٫۲ ۱۴٫۳ ۱۴٫۴ ۱۴٫۵ ۱۴٫۶ ۱۴٫۷ «شیرینی‌های محلی لارستان». صحبت نو. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-02-02. بازبینی‌شده در ۱۲ بهمن ۱۳۹۲. 
  15. ۱۵٫۰ ۱۵٫۱ ۱۵٫۲ ۱۵٫۳ ۱۵٫۴ ۱۵٫۵ «استان گلستان». سایت ایران، وزارت ارتباطات و فناوری. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-02-02. بازبینی‌شده در ۱۲ بهمن ۱۳۹۲. 
  16. ۱۶٫۰ ۱۶٫۱ ۱۶٫۲ «سیستان و بلوچستان». سایت ایران، وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-02-02. بازبینی‌شده در ۱۲ بهمن ۱۳۹۲. 
  17. ۱۷٫۰ ۱۷٫۱ ۱۷٫۲ ۱۷٫۳ ۱۷٫۴ ۱۷٫۵ ۱۷٫۶ ۱۷٫۷ ۱۷٫۸ «گیلان؛ رنگین کمان غذاهای متنوع و بی‌بدیل/لزوم تحقق گردشگری غذا در کشور». خبرگزاری مهر. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-02-03. بازبینی‌شده در ۱۴ بهمن ۱۳۹۲. 
  18. ۱۸٫۰ ۱۸٫۱ ۱۸٫۲ ۱۸٫۳ ۱۸٫۴ ۱۸٫۵ ۱۸٫۶ ۱۸٫۷ ۱۸٫۸ ۱۸٫۹ «نمایشگاه شیرینی‌های سنتی در قزوین». پایگاه غذا و سلامت ایران. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-12-2. بازبینی‌شده در ۱۴ بهمن ۱۳۹۲. 
  19. «واژگان متداول مردم برازجان». واژگان پایگاه خبری، تحلیلی جنوب کشور، اتحاد جنوب. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-23. بازبینی‌شده در ۲ بهمن ۱۳۹۲. 
  20. ۲۰٫۰ ۲۰٫۱ ۲۰٫۲ ۲۰٫۳ «آشنایی با سوغاتی‌های استان بوشهر». همشهری آنلاین. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-23. بازبینی‌شده در ۲ بهمن ۱۳۹۲. 
  21. ۲۱٫۰ ۲۱٫۱ «ارومیه سرزمین تفاهم و همزیستی مسالمت آمیز». شهرداری ارومیه. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-22. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  22. «میهمان آئین‌های مردم آذربایجان در ماه رمضان». روزنامه کیهان. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-02-05. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  23. «بازار سوهان قم دیگر داغ داغ نیست». خبرگزاری فارس. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-22. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  24. «سوهان زرند، گوی سبقت را از قم ربود». خبرگزاری ایسنا. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-22. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  25. ۲۵٫۰ ۲۵٫۱ ۲۵٫۲ ۲۵٫۳ «تولیدات ویژه مرکز کرمانشاه، سوغات». صدا و سیمای مرکز کرمانشاه. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-22. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  26. ۲۶٫۰ ۲۶٫۱ ۲۶٫۲ «سوغات کرمان». شورای فرهنگ عمومی کرمان. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-22. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  27. «سوغاتی از جنس ورشو». خبرگزاری میراث فرهنگی. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-02-02. بازبینی‌شده در ۱۲ بهمن ۱۳۹۲. 
  28. «آشنایی با سوغاتی‌های استان چهارمحال و بختیاری». همشهری آنلاین. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-1-23. بازبینی‌شده در ۱ بهمن ۱۳۹۲. 
  29. «ˈکلمپهˈ کرمان و شیرینی‌های همدان هم ثبت ملی شدند». خبرگزاری جمهوری اسلامی ایران استان گیلان. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-02-05. بازبینی‌شده در ۱۵ بهمن ۱۳۹۲. 

پیوند به بیرون[ویرایش]