نقل

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
نقل
نقل ارومیه با مغز رازیانه

نُقل نوعی شیرینی را گویند که از شیره شکر و چیزهای نظیر دانه‌های معطر هل تخم گشنیز یا خلال بادام و مانند آن سازند.

نقل را در مراسم عقد ، حنابندان و عروسی بر سر عروس و داماد می پاشند.

نقل از گذشته تا امروز[ویرایش]

نقل در طول تاریخ از عملیات دراژه زنی هر نوع خشکبار با روکش شکر حاصل می‌شده است که این امر حدود ۲۵ سال پیش به کمک دستگاههای دراژه زنی از حالت دستی خارج شد و نقل امروزی در واقع محصول ماشینی نقلی است که سالها پیش با زحمت فراوانی به صورت سنتی تهیه می‌شد.

امروزه نقل با طعم‌های متنوع (بهارنارنج ، یاس ، زعفران،...) وبا مغز انواع خشکبار نظیر گردو بادام درختی و بادام زمینی تولید می شود.

منابع[ویرایش]

  • فرهنگ معین، نوشته محمد معین (مالکیت عمومی) نشر سرایش