استانبولی پلو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

استانبولی‌پلو[۱] یا دمی گوجه‌فرنگی یکی از خوراک‌های ایرانی است که اساس آن بر استفاده از برنج است.[۲] طرز تهیه این غذا در دوره قاجار از ترکیه به ایران وارد شد.

مواد لازم[ویرایش]

  • برنج
  • گوجه
  • سیب زمینی
  • گوشت چرخ کرده یا سویا
  • ادویه

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. مدخل استانبولی‌پلو در فرهنگ سخن، جلد ۱ صفحهٔ ۲۶۱
  2. جوان‌آنلاین. «در پیشینه «اسلامبولی پلو» یا «استانبولی پلو» !». جوان‌آنلاین. بازبینی‌شده در 2018-02-02.