استانبولی پلو
پرش به ناوبری
پرش به جستجو
استانبولی‌پلو[۱] یا دمی گوجه‌فرنگی یکی از خوراک‌های ایرانی است که اساس آن بر استفاده از برنج است.[۲] طرز تهیه این غذا در دوره قاجار از ترکیه به ایران وارد شد.
مواد لازم[ویرایش]
- برنج
- گوجه
- لوبیا سبز
- گوشت چرخ کرده یا سویا
- ادویه
جستارهای وابسته[ویرایش]
 |
کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: |
منابع[ویرایش]
- ↑ مدخل استانبولی‌پلو در فرهنگ سخن، جلد ۱ صفحهٔ ۲۶۱
- ↑ جوان‌آنلاین. «در پیشینه «اسلامبولی پلو» یا «استانبولی پلو» !». جوان‌آنلاین. دریافت‌شده در ۲۰۱۸-۰۲-۰۲.
