سوسیس بندری
_with_sliced_tomato_and_kosher_dills.jpg) | |
| گونه | ساندویچ، فست فود |
|---|---|
| بخش | ناهار، شام |
| خاستگاه |  ایران |
| منطقه | مرکزی و جنوب ایران |
| خوراک ملی وابسته | جنوب ایران |
| دمای سرو | گرم |
| مواد اصلی | سوسیس، رب، پیاز |
| مواد معمول | سیب‌زمینی، خیارشور، گوجه‌فرنگی، ادویه‌جات، نمک، فلفل، روغن |
| انواع | ساده، تند |
سوسیس بندری یا خوراک بندری، یکی از غذاهای ایرانی است. بندری متعلق به مناطق جنوبی می‌باشد و غذایی نیمه‌فوری محسوب می‌شود.
مواد تشکیل‌دهنده این غذا شامل سوسیس، پیاز، رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل سیاه و ادویه‌جات مانند ادویه کاری و سیب زمینیاست
سوسیس بندری باید تند و داغ سرو شود. این غذا معمولاً با نان ساندویچی، سس تند و سالاد سرو می‌شود.[۱][۲]
این غذا در ساندویچی‌ها معمول است.[۳]
مواد اولیه[ویرایش]
- سوسیس (کوکتل)
- پیاز
- رب گوجه فرنگی
- فلفل سیاه یا قرمز
- روغن
- نمک
طرز تهیه
پیازها را به‌طور متوسط که نه خیلی ریز باشند و نه خیلی درشت خرد می‌کنیم و به همراه مقداری روغن داخل تابه می‌ریزیم. کمی پیاز را تفت می‌دهیم تا نرم شود. پس از اینکه پیازها نرم شدند سیب زمینی و سوسیس را به تابه اضافه می‌کنیم.
در مرحله پایانی نمک، فلفل سیاه و رب گوجه فرنگی را به دیگر مواد اضافه می‌کنیم. مواد را خوب مخلوط می‌کنیم تا رب گوجه فرنگی به خورد مواد برود. پس از اینکه سوسیس بندری آماده شد آن را به همراه گوجه فرنگی، خیارشور و سس تند سرو می‌کنیم.
منابع[ویرایش]
- ↑ «آموزش و طرز تهیه سوسیس بندری». ایران شف. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۰ ژوئن ۲۰۱۲. دریافت‌شده در ۲۱ ژوئن ۲۰۱۲.
- ↑ «سوسیس بندری». ایران کوک.
- ↑ «سوسیس بندری». پارسی دی.