واویشکا - چَغور پَغور غذایی است که از دل و جگر و قلوه گوسفند به‌علاوه آب و روغن و افزودنی‌های دیگر تهیه می‌شود. در آذربایجان به آن جئز بئز و در شیراز گاهی توتُوِی (توتابهای) می‌گویند. این غذا در بیشتر شهرهای استان گیلان با نام واویشکا شناخته می شود.
چغور پغور
در اسکاتلند غذای مشابهی وجود دارد به نام هَگیس[۱] که خوراک ملی اسکاتلند به‌شمار می‌آید.[۲]
