قیمه‌بادمجان

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از قیمه بادمجان)
پرش به ناوبری پرش به جستجو

قیمه بادمجان یکی از انواع خورش ها در آشپزی ایرانی است که از گوشت قرمز، بادمجان، لپه و گوجه فرنگی تهیه می‌شود، و معمولاً با برنج خورده می‌شود. بعضی اوقات هم این خورش را با مرغ درست می‌کنند.