آشپزی خاورمیانه یا آشپزی غرب آسیا به آشپزی کشورهای مختلف و مردم منطقه خاورمیانه و غرب آسیا اطلاق می‌شود. آشپزی این منطقه ضمن دارا بودن تنوع از درجه بالایی از همگونی نیز برخودار است.[۱] برخی از افزودنی‌های معمول این آشپزی عبارتند از: زیتون و روغن زیتون، نان پیتا، عسل، دانه کنجد، خرما[۱]، سماق، نخود، نعناع و جعفری.
|
|---|
Հայկական խոհանոց |
| مواد لازم | سبزیها و میوهها | |
|---|
گیاهان و ادویهها | |
|---|
|
|---|
| نان‌ها | |
|---|
| سوپ‌ها | |
|---|
| پیش غذاها و سالادها | |
|---|
| غذاهای اصلی | |
|---|
| گوشت کبابی | |
|---|
| نوشیدنی‌ها | آب معدنی | |
|---|
نوشیدنیهای غیر-الکلی | |
|---|
آبجو | |
|---|
نوشیدنی های مقطر | |
|---|
شراب‌ها | |
|---|
انواع انگور | |
|---|
|
|---|
| دسرها | |
|---|
| لوازم | |
|---|
| آشپزی‌های مرتبط | |
|---|
|
|
|---|
| نوشیدنی‌ها | |
|---|
| نان‌ها | |
|---|
پیش‌غذاهذ
و سالادها | |
|---|
| پنیرها | |
|---|
| سوپ‌ها | |
|---|
| غذاها | |
|---|
| کباب گوشت | |
|---|
| دسرها | |
|---|
| Frequent ingredients | |
|---|
| ابزارهای خاص | |
|---|
| آشپزی‌های مرتبط | |
|---|
|
|---|
| Beverages | |
|---|
| Breads | |
|---|
Appetizers
and salads | |
|---|
| Cheeses | |
|---|
| Soups and Stews | |
|---|
| Pastries | |
|---|
| Dishes | |
|---|
| Grilled meats | |
|---|
| Desserts | |
|---|
| Unique instruments | |
|---|
| Related cuisines | |
|---|
|
