آشپزی خاورمیانه یا آشپزی غرب آسیا به آشپزی کشورهای مختلف و مردم منطقه خاورمیانه و غرب آسیا اطلاق میشود. آشپزی این منطقه ضمن دارا بودن تنوع از درجه بالایی از همگونی نیز برخودار است.[۱] برخی از افزودنیهای معمول این آشپزی عبارتند از: زیتون و روغن زیتون، نان پیتا، عسل، دانه کنجد، خرما[۱]، سماق، نخود، نعناع و جعفری.
|
---|
Հայկական խոհանոց |
مواد لازم | سبزیها و میوهها | |
---|
گیاهان و ادویهها | |
---|
|
---|
نانها | |
---|
سوپها | |
---|
پیش غذاها و سالادها | |
---|
غذاهای اصلی | |
---|
گوشت کبابی | |
---|
نوشیدنیها | آب معدنی | |
---|
نوشیدنیهای غیر-الکلی | |
---|
آبجو | |
---|
نوشیدنی های مقطر | |
---|
شرابها | |
---|
انواع انگور | |
---|
|
---|
دسرها | |
---|
لوازم | |
---|
آشپزیهای مرتبط | |
---|
|
|
---|
نوشیدنیها | |
---|
نانها | |
---|
پیشغذاهذ و سالادها | |
---|
پنیرها | |
---|
سوپها | |
---|
غذاها | |
---|
کباب گوشت | |
---|
دسرها | |
---|
Frequent ingredients | |
---|
ابزارهای خاص | |
---|
آشپزیهای مرتبط | |
---|
|
---|
Beverages | |
---|
Breads | |
---|
Appetizers and salads | |
---|
Cheeses | |
---|
Soups and Stews | |
---|
Pastries | |
---|
Dishes | |
---|
Grilled meats | |
---|
Desserts | |
---|
Unique instruments | |
---|
Related cuisines | |
---|
|