سوهان‌عسلی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
سوهان عسلی صنعتی با بادام هندی

سوهان عسلی سوغات اصفهان و یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است.[۱] در این نوع سوهان، بادام، شکر و زعفران، عسل و روغن بکار می‌رود. برای تزیین روی سوهان عسلی معمولاً از پسته استفاده می‌شود.[۲]

جستارهای وابسته

پانویس

  1. «طرز تهیه سوهان عسلی اصفهان به همراه فوت و فن ها». آموزش آشپزی | آشپزی مدرن و خانگی | فودوتو. ۲۰۲۰-۰۹-۱۷. دریافت‌شده در ۲۰۲۱-۰۱-۳۱.
  2. مینایی، شیرینی‌های خشک سنتی و انواع شکلات ساناز و سانیا، ۸۲.

منابع

  • مینایی،  اکرم (۱۳۸۱). شیرینی‌های خشک سنتی و انواع شکلات ساناز و سانیا. انتشارات ساناز و سانیا. شابک ۹۶۴-۹۲۰۴۷-۷-۶.