پنیر فتا
پنیر فتا | |
---|---|
![]() | |
کشور خاستگاه | یونان |
منبع شیر | Sheep (≥70%) and goat per PDO; similar cheeses may contain cow or buffalo milk |
پاستوریزه شده | Depends on variety |
بافت و چسبندگی | Depends on variety |
زمان ماندگاری | حداقل ۳ ماه |
گواهی | PDO، ۲۰۰۲ |
![]() |
پنیر فتا (به انگلیسی: Feta cheese) یکی از انواع پنیر است که ریشهٔ یونانی دارد. این پنیر شبیه پنیر لیقوان است.[۱]
روش ساخت[ویرایش]
پس از درست کردن پنیر آن را نمک میزنند و داخل محلول آب نمک یا خود آب پنیر به مدت سه تا چند ماه نگهداری میکنند. اگر پنیر فتا خارج از آب نمک نگهداری شود، سفت میشود. پنیر فتا سفید رنگ است و میزان نمک این پنیر شور یا متوسط میباشد.[۲]
منابع[ویرایش]
![]() |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ پنیر فتا موجود است. |
- ↑ «معرفی انواع پنیرها و کاربرد آنها». پایگاه خبری تحلیلی پارسینه. ۲۷ شهریور ۱۳۹۵.
- ↑ «: انواع پنیر». دریافتشده در ۲۰۱۷-۰۲-۲۱.