کماج

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
کماج پخت‌شده در شهر همدان

کماج نان شیرینی است که ازآرد برنج و غیر آن و شکر پزند.[۱] شیرینی سنتی همدان کماج است. این نوع نان هیچ آمیزه‌ای ندارد اما بسیار پرطرفدار است.[۲]

منابع[ویرایش]

  1. «لغت‌نامهٔ دهخدا، سرواژهٔ کماج»(فارسی). بازبینی‌شده در ۱ مهر ۱۳۹۰. 
  2. «CHN خبرگزاری میراث فرهنگی»(فارسی). بازبینی‌شده در ۱ مهر ۱۳۹۰. 
جستجو در ویکی‌نَسک کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این ارتباط دارد: