کماج

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
کماج پخت‌شده در شهر همدان

کماج نان شیرینی است که از آرد برنج و غیر آن و شکر پزند.[۱] شیرینی سنتی استان همدان کماج است و در استان های مازندران، کردستان، اصفهان و مرکزی نیز پخت می شود. این نوع نان هیچ آمیزه‌ای ندارد اما بسیار پرطرفدار است.[۲]

منابع[ویرایش]

  1. «لغت‌نامهٔ دهخدا، سرواژهٔ کماج». دریافت‌شده در ۱ مهر ۱۳۹۰.
  2. «CHN خبرگزاری میراث فرهنگی». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۷ اکتبر ۲۰۱۱. دریافت‌شده در ۱ مهر ۱۳۹۰.