موزخیکی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از باناناکیو)
موز خیکی

Top: Banana cue, usually served on bamboo skewers;
Bottom: موز خیکی در حال سرخ شدن
نام‌های جایگزینBanana Q
منطقهفیلیپین
مواد اصلیموز، شکر قهوه‌ای، روغن سرخ‌کردنی

موزخیکی یا باناناکیو غذای میان‌وعده یا غذای خیابانی محبوب در فیلیپین است،[۱] که عمدتاً با ظاهر خیلی کوتاه و چاغ شناخته می‌شود. مصرف این میوه در آسیای شرقی به شکل سرخ شده مانند سیب‌زمینی است.

این غذا با موز محلی نیمه رسیده، روغن و شکر قهوه ای تهیه می‌شود و دارای مزه شیرینی است.

نام این غذا باناناکیو (banana Q) از سه حرف آخر barbecue گرفته شده‌است و غذایی است محلی که معمولاً در فستیوال‌ها و مراسم در فیلیپین از آن استفاده می‌شود.[۲]

منابع[ویرایش]

  1. «Banana-que». Overseas Pinoy Cooking.
  2. "Banana cue". Wikipedia (به انگلیسی). 2021-07-02.