کیسدیا
 Three quesadilla halves | |
| گونه | ساندویچ |
|---|---|
| خاستگاه | مکزیک |
| منطقه | National |
| دمای سرو | Hot |
| مواد اصلی | تورتیلا، پنیر; sometimes گوشت، سس سالسا، refried beans، آووکادو |
کیسدیا (انگلیسی: Quesadilla) یک خوراک مکزیکی و نوعی تاکو است، متشکل از یک تورتیای پرشده با پنیر که می‌تواند همراه باشد با گوشت، لوبیا و سایر ادویه جات که سپس روی یک صفحه اجاق پخته می‌شود.
انواع کسادیلیا ها کسادیلیا ها با بسیاری از سبک های مختلف سازگار شده اند. در ایالات متحده آمریکا، بسیاری از رستوران ها آنها را به عنوان پیش غذا سرو می کنند و طعم خاص خود را به آنها اضافه می کنند.[۱] در برخی از انواع پنیر بز، لوبیا سیاه، اسفناج، کدو سبز یا توفو استفاده می شود. انواع که مواد تشکیل و تکنیک ساخت کسادیلیا را با فیلینگ پیتزا ترکیب میکند، به عنوان «پیتزادیلیا» توصیف شده است . سادیلیا های لوبیا سیاه پنیری یکی از شام های گیاهی است که واقعا جلب توجه می کند.[۲] حتی کسادیلیا دسر نیز با موادی مانند شکلات، تافی، کارامل و میوه های مختلف پخته می شوند. کسادیلیا های صبحانه نیز با موادی مانند تخم مرغ، پنیر و بیکن پخته می شوند.[۳]
منابع[ویرایش]
- ↑ «Spinach and Goat Cheese Quesadillas». nytimes.com.
- ↑ «Cheesy Black Bean Quesadillas». mealfan.com.
- ↑ «What is this chicken-stuffed deep-fried pizzadilla and why is it all over the internet». theguardian.com.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Quesadilla». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۴ ژوئیه ۲۰۲۰.
پیوند به بیرون[ویرایش]
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ کیسدیا موجود است. |
