کلزون

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
کلزون
Calzone fritto.jpg
خاستگاه
خاستگاهایتالیا
جزئیات
اجزای اصلیگوجه فرنگی، موتزارلا

کلزون (انگلیسی: ‎/kælˈzni/‎، ‎/kælˈzn/‎، ‎/kælˈzn/‎، ‎/kælˈtsni/‎؛ ایتالیایی: [kalˈtso:ne]، به معنی "جوراب")[۱] یک پیتزای تا یا پیچیده شده است[۲] که شکلی شبیه به نصف ماه داشته و از خمیر نان نمکی درست می‌شود. معمولاً داخل کلزون گوجه فرنگی، موتزارلا و انواع سس و موادی که بر روی پیتزا یافت می‌شود، ریخته می‌شود.[۲]

منابع[ویرایش]

  1. "dictionary.com". Dictionary.reference.com. Retrieved 2012-11-07.
  2. ۲٫۰ ۲٫۱ "calzone | Jamie Oliver | Food | Recipes (UK)". Jamie Oliver. Retrieved 2012-11-07.