ساندویچ
 | این مقاله ممکن است حاوی ترجمهٔ تقریبی از زبانی دیگر باشد و ممکن است کل یا بخشی از متن آن توسط یک رایانه یا مترجمهای ماشینی تولید شده باشد. (فوریه ۲۰۲۵) |
ساندویچ غذایی است که معمولاً شامل سبزیجات، پنیر یا گوشت تکه‌شده است که روی یا بین برش‌های نان قرار می‌گیرد، یا به‌طور کلی هر غذایی که نان در آن برای بسته‌بندی کردن نوع غذای دیگری عمل می‌کند.[۱][۲][۳] ساندویچ به عنوان یک فینگر فود قابل حمل و راحت در دنیای غرب آغاز شد، اگرچه با گذشت زمان در سراسر جهان رایج شده است.
در قرن بیست و یکم بحث‌های قابل توجهی در مورد تعریف دقیق ساندویچ وجود داشته است، و به ویژه اینکه آیا هات داگ یا ساندویچ باز را هم می‌توان چنین دسته‌بندی کرد. در ایالات متحده، وزارت کشاورزی و سازمان غذا و دارو، سازمان‌های مسئول برای تعریف ساندویچ هستند. وزارت کشاورزی ایالات متحده از تعریف «حداقل ۳۵ درصد گوشت پخته و بیش از ۵۰ درصد نان» برای ساندویچ‌های بسته و «حداقل ۵۰ درصد گوشت پخته شده» برای ساندویچ‌های باز استفاده می‌کند.[۴] در بریتانیا، انجمن ساندویچ بریتانیا، ساندویچ را به‌عنوان «هر شکلی از نان با پر کردن، موادی معمولاً سرد» تعریف می‌کند، تعریفی که شامل ساندویچ رپ و بیگل می‌شود، اما غذاهایی که به‌صورت گرم سرو می‌شوند، مانند همبرگرها را استثنا می‌کند.[۵]
ساندویچ یک نوع غذای محبوب ناهار است که به عنوان بخشی از یک ناهار بسته‌بندی شده به محل کار، مدرسه یا پیک نیک برده می‌شود. نان ممکن است ساده باشد یا با چاشنی‌هایی مانند سس مایونز یا خردل پوشانده شود تا طعم و بافت آن افزایش یابد. ساندویچ‌ها علاوه بر خانگی بودن، به‌طور گسترده در خرده فروشی‌های مختلف به فروش می‌رسند و می‌توان آن را به صورت گرم یا سرد سرو کرد.[۶][۷] هم ساندویچ‌های خوش طعم، مانند ساندویچ گوشت اغذیه فروشی، و هم ساندویچ‌های شیرین، مانند کره بادام زمینی و ساندویچ ژله ای وجود دارد.
نگارخانه
[ویرایش]
منابع
[ویرایش]- ↑ Abelson, Jenn (10 November 2006). "Arguments spread thick". The Boston Globe. Archived from the original on 7 December 2008. Retrieved 27 May 2009.
- ↑ "sandwich". Merriam-Webster. Archived from the original on 2 November 2021. Retrieved 29 March 2012.
- ↑ Foundations of Restaurant Management & Culinary Arts Level Two. Pearson. 2011. p. 53. ISBN 978-0-13-138022-6.
- ↑ Ludlow, Peter (2014). Living Words:Meaning Underdetermination and the Dynamic Lexicon. Oxford University Press. ISBN 978-0-19-871205-3. Archived from the original on 13 May 2023. Retrieved 19 March 2023.
- ↑ "What is a Sandwich? | British Sandwich Week". British Sandwich & Food to Go Association. Archived from the original on 31 October 2023. Retrieved 18 May 2022.
The British Sandwich Association defines a sandwich as: Any form of bread with a filling, generally assembled cold – to include traditional wedge sandwiches, as well as filled rolls, baguettes, pitta, bloomers, wraps and bagels. [...] There is much debate as to what constitutes a sandwich but burgers and other associate products are not considered to be a sandwich.
- ↑ Foundations of Restaurant Management & Cullinary Arts Level Two. Pearson. 2011. p. 53. ISBN 978-0-13-138022-6.
- ↑ Becoming a Foodservice professional Year 1. National Restaurant Association Educational Foundation. 1999. p. 306. ISBN 1-883904-87-0.
sandwich. (2009). In Encyclopædia Britannica. Retrieved February 17, 2009, from Encyclopædia Britannica Online
.svg){kind=small}
| انواع |  | |
|---|---|---|
| مواد تشکیل‌دهنده | ||
| تجهیزات | ||
| مراحل تهیه | ||
| مصارف | ||
| سایر | ||
| فهرست مقالات | ||
| غذاهای خیابانی |
|  |
|---|---|---|
| کامیون‌های غذای سیار |
| |
| بر پایه مکان | ||
| پذیرایی سیار | ||
| فهرست‌ها | ||
| مقالات مرتبط | ||
| گونه‌ها |  | |
|---|---|---|
| نام تجاری | ||
| نمای کلی | ||
| فهرست مقاله‌ها | ||
| مبحث‌های مرتبط | ||
 | این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |