سیب‌زمینی سرخ‌کرده
 | |
| نام‌های جایگزین | چیپس, چیپس انگشتی, fries, frites, چیپس داغ, steak fries |
|---|---|
| بخش | غذای جانبی یا تنقلات, گاهی به عنوان غذای اصلی |
| خاستگاه | بلژیک یا فرانسه (مورد بحث) |
| منطقه | اروپای غربی |
| دمای سرو | داغ |
| مواد اصلی | |
| انواع | سیب زمینی سرخ کرده فرفری, shoestring fries, steak fries, سیب‌زمینی سرخ‌کرده شیرین, چیلی کان کارنی, پوتین |
| اطلاعات دیگر | با نمک و در کنار کچاپ, سس مایونز, سرکه, سس تنوری, یا سس های دیگر سرو می شود |
سیب‌زمینی سرخ‌کرده، چیپس (به انگلیسی: Chips) یا سیب‌زمینی سرخ‌شده خوراکی است که از خلال‌های سیب زمینی که به شکل نوارهای باریک درآمده‌اند درست می‌شود.
تاریخچه سیب زمینی سرخ کرده به کشور بلژیک برمی گردد اما از آنجایی که سربازان آمریکایی این نوع از سیب زمینی را در قسمت فرانسوی زبان بلژیک برای اولین بار امتحان کردند ، نام آن را سیب زمینی فرانسوی (فرنچ فرایز) گذاشته اند.
سیب زمینی سرخ کرده می‌تواند حاوی مقدار زیادی چربی باشد که این امر احتمال ابتلا به سرطان را در پی دارد و می‌تواند منجر به اضافه وزن و بالا رفتن کلسترول خون شود.
نگارخانه[ویرایش]
سیب زمینی سرخ شده با سس در رستورانی در لندن
سیب زمینی سرخ شده با ماهی
سیب زمینی سرخ شده
.jpg)
منابع[ویرایش]
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «French fries». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۵ فوریهٔ ۲۰۲۲.
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ سیب‌زمینی سرخ‌کرده موجود است. |
| انواع | |
|---|---|
| نقاط فروش | |
| غذاها | |
| مسائل | |
 | این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
ردهها:
- سیب‌زمینی سرخ‌کرده
- آشپزی آمریکایی
- آشپزی اسپانیایی
- آشپزی بلژیکی
- آشپزی فرانسوی
- اختراعهای بلژیکی
- خوراکی‌ها
- خوراکیهای تهیهشده از سیب‌زمینی
- دستور طبخ جهانی
- غذاهای حاضری
- غذاهای سرخ‌شده
- غذاهای ملی
- غذای خیابانی
- میانوعدهها
- آشپزی بریتانیایی
- آشپزی کانادایی
- آشپزی آلمانی
- آشپزی ایرلندی
- آشپزی آفریقای جنوبی
- آشپزی استرالیایی
- آشپزی نیوزیلندی
- آشپزی ایرانی