آره‌پا

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
آره‌پا
Arepa asada.JPG
آره‌پا با پنیر
منطقه یا ناحیه بخش‌های شمالی آمریکای جنوبی
ترکیبات اصلی آرد ذرت
  پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به آره‌پا در ویکی‌انبار 
دو نوع مختلف «آره‌پا» در کشور کلمبیا: «چوکلو» (جلو) و «که‌سیتو» (پشت)

آره‌پا (اسپانیایی: Arepa) نوعی غذاست که از خمیر یا آردِ ذرت تهیه می‌شود و خاستگاه آن کشورهای کلمبیا و ونزوئلا است.[۱] این غذا بطور روزانه و معمولاً با انواع پنیر و آووکادو در این کشورها صرف می‌شود.

آره‌پا به شیوه‌های گوناگونی طبخ می‌شود و بر حسب منطقه، ممکن است افزودنی‌های متفاوتی داشته باشد. این غذا، علاوه بر کشورهای یادشده، در پاناما، پورتوریکو، جمهوری دومینیکن، ترینیداد و توباگو و جزایر قناری هم رواج دارد.[۲]

در سال ۲۰۱۱ میلادی، کارشناسان غذایی سی‌ان‌ان، در مقاله‌ای تحت عنوانِ «۵۰ غذای خوشمزهٔ دنیا»، «آره‌پا» را به عنوان بیستمین غذای خوشمزهٔ جهان برگزیدند.[۳]

منابع[ویرایش]

  1. "Arepas". whats4eats. Retrieved 17 May 2012. 
  2. Lopez, Adriana. "Bringing the Arepa to the World". Picapica. Retrieved February 22, 2015. 
  3. CNNGo staff (21 July 2011). "World's 50 most delicious foods". CNNGo. Cable News Network. Retrieved 20 September 2011. 

پیوند به بیرون[ویرایش]