پرتزل

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
پرتزل
BrezelnSalz02.JPG
انواع مختلف پرتزل
خاستگاه
خاستگاه آلمان
جزئیات
بخش غذایی نان، شیرینی

پرتزل (به انگلیسی: Brezel) یک نوع نان پخته شده از خمیر به شکل گره است. پرتزل از اروپا نشات می‌گیرد. در حال حاضر این محصول در سرتاسر جهان در دسترس است. پرتزل اغلب با چاشنی‌ها و طعم‌های مختلف مثل شکری، یا به همراه دانه‌ها و مغزهای خوراکی تهیه می‌شود. یک نوع از پرتزل نمکی در ایران معروف است که در میان عامه آن را چوب‌شور می‌نامند. در ایرن پرتزل ویتانا یکی از مشهور ترین محصولات این شرکت بزرگ است

تاریخچه[ویرایش]

پرتزل به تصویر کشیده در یک مهمانی ملکه استر و شاه اخشورش

منابع[ویرایش]

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Pretzel». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۹ سپتامبر ۲۰۱۳.