پرتزل
 انواع مختلف پرتزل | |
| خاستگاه | |
|---|---|
| نام(های) دیگر | چوب شور |
| خاستگاه | آلمان |
| جزئیات | |
| بخش غذایی | نان، شیرینی |
پرتزل (به آلمانی: Brezel) یک نوع نان پخته شده از خمیر به شکل گره است. پرتزل از اروپا نشات می‌گیرد. در حال حاضر این محصول در سرتاسر جهان در دسترس است. پرتزل اغلب با چاشنی‌ها و طعم‌های مختلف مثل شکری، یا به همراه دانه‌ها و مغزهای خوراکی تهیه می‌شود. یک نوع از پرتزل نمکی در ایران معروف است که در میان عامه آن را چوب‌شور می‌نامند.
تاریخچه[ویرایش]
منابع[ویرایش]
مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Pretzel». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۹ سپتامبر ۲۰۱۳.
| انواع | |
|---|---|
| نقاط فروش | |
| غذاها | |
| مسائل | |
نان‌های حلقوی و گره‌ای شکل | ||
|---|---|---|
| حلقه‌ای شکل |  | |
| گره‌ای شکل | ||