گوشت گوسفند

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
گوشت دنده گوسفند

گوشت گوسفند یا گوشت بره به گوشتی گفته می‌شود که از گوسفند اهلی به دست می‌آید. گوشت گوسفند یک ساله گوشت بره و گوشت گوسفند بالای یک سال گوشت هاگست و گوشت بزرگسالان گوشت گوسفند نامیده می‌شود.

مجزا از گوشت، بره را گوسفندهای نوجوان نیز توصیف می‌کنند که ممکن نیست به عنوان گوشت بره از گوسفندهای نوجوان استفاده شود.

طبقه‌بندی و واژگان[ویرایش]

تعاریف بره، به طور قابل ملاحظه به همین صورت در کشورها می‌باشد.

در زلاند نو بره‌ها به صورت زیر می‌باشد:

  • بره: زیر ۱۲ ماه سن دارد و بدون دندان باشد می گویند.
  • هاگست: به گوسفندی می گویند که بیش تر از دو دندان دائمی ندارد.
  • گوسفند: ماده (میش) یا نر (قوچ) که دارای بیش از دو دندان دائمی است.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]