گوشت شکار

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
دو شکارچی گوشت شکار مالاگاسی با کیسه شکار خود

گوشت شکار (به انگلیسی: Bushmeat) گوشت گونه‌های حیات وحش است که برای مصرف انسان شکار می‌شوند. گوشت شکار یک منبع اولیه پروتئین جانوری و یک کالای پول نقد برای ساکنان مناطق جنگلی مرطوب استوایی در آفریقا، آمریکای لاتین و آسیا است. گوشت شکار یک منبع غذایی مهم برای افراد فقیر، به ویژه در مناطق روستایی است.[۱]

تصور می‌شد که تعداد جانورانی که در دهه ۱۹۹۰ در غرب و مرکز آفریقا به عنوان گوشت شکار کشتار شده بودند، غیرقابل تحمل بود.[۲] تا سال ۲۰۰۵، برداشت تجاری و تجارت گوشت شکار تهدیدی برای تنوع زیستی در نظر گرفته شد.[۳] تا سال ۲۰۱۶، ۳۰۱ پستاندار خشکی‌زی به دلیل گوشت شکار از جمله نخستی‌سانان، سم‌داران، خفاش‌ها، کیسه‌داران، جوندگان و گوشت‌خواران در کشورهای در حال توسعه در معرض خطر انقراض قرار گرفتند.[۴]

گوشت شکار فرصت بیشتری را برای انتقال چندین ویروس مشترک بین انسان و دام از میزبان جانوری به انسان فراهم می‌کند، مانند ویروس ابولا و اچ‌آی‌وی.[۵][۶][۷]

گونه‌های حیات وحش آسیب‌دیده[ویرایش]

در سراسر جهان، تخمین زده می‌شود که بیش از ۱۰۰۰ گونه جانوری تحت تأثیر گوشت شکار قرار می‌گیرند. شکارچیان گوشت شکار عمدتاً از تله‌های نگهدارنده پا برای گرفتن هر گونه حیات وحش استفاده می‌کنند، اما ترجیح می‌دهند که گونه‌های بزرگ را بکشند، زیرا این تله‌ها نسبت به گونه‌های کوچک مقدار بیشتری گوشت فراهم می‌کنند.[۸]

۳۰۱ گونه پستاندار تهدیدشده برای شکار گوشت شامل ۱۲۶ نخستی‌سان‍، ۶۵ زوج‌سم، ۲۷ خفاش، ۲۶ کیسه‌دار، ۲۱ جونده، ۱۲ گوشتخوار و همه گونه‌های پانگولین هستند.[۹]

مدیریت[ویرایش]

پیشنهادها برای کاهش یا توقف برداشت و تجارت گوشت شکار عبارتند از:[۱۰]

  • افزایش دسترسی مصرف‌کنندگان به منابع جایگزین مقرون به صرفه و قابل اعتماد پروتئین جانوری مانند مرغ، دام‌های کوچک و ماهی‌های پرورشی که در سطح خانواده پرورش می‌یابند.
  • واگذاری حقوق و اختیارات بر حیات وحش به جوامع محلی؛
  • تقویت مدیریت مناطق حفاظت‌شده و اجرای قوانین حفاظت از حیات وحش.

نگارخانه[ویرایش]


منابع[ویرایش]

  1. Bennett, E. L.; Blencowe, E.; Brandon, K.; Brown, D.; Burn, R. W.; Cowlishaw, G.; Davies, G.; Dublin, H.; Fa, J. E. (2007). "Hunting for consensus: reconciling bushmeat harvest, conservation, and development policy in West and Central Africa". Conservation Biology. 21 (3): 884–887. doi:10.1111/j.1523-1739.2006.00595.x. PMID 17531066.
  2. Bowen-Jones, E.; Pendry, S. (1999). "The threats to primates and other mammals from the bushmeat trade in Africa and how this could be diminished". Oryx. 33 (3): 233–247. doi:10.1046/j.1365-3008.1999.00066.x.
  3. Cowlishaw, G.; Mendelson, S.; Rowcliffe, J. (2005). "Evidence for post‐depletion sustainability in a mature bushmeat market". Journal of Applied Ecology. 42 (3): 460–468. doi:10.1111/j.1365-2664.2005.01046.x.
  4. Ripple, W. J.; Abernethy, K.; Betts, M. G.; Chapron, G.; Dirzo, R.; Galetti, M.; Levi, T.; Lindsey, P. A.; Macdonald, D. W. (2016). "Bushmeat hunting and extinction risk to the world's mammals". Royal Society Open Science. 3 (10): 160498. Bibcode:2016RSOS....360498R. doi:10.1098/rsos.160498. PMC 5098989. PMID 27853564.
  5. Georges-Courbot, M. C.; Sanchez, A.; Lu, C. Y.; Baize, S.; Leroy, E.; Lansout-Soukate, J.; Tévi-Bénissan, C.; Georges, A. J.; Trappier, S. G. (1997). "Isolation and phylogenetic characterization of Ebola viruses causing different outbreaks in Gabon". Emerging Infectious Diseases. 3 (1): 59–62. doi:10.3201/eid0301.970107. PMC 2627600. PMID 9126445.
  6. McMichael, A. J. (2002). "Population, environment, disease, and survival: past patterns, uncertain futures" (PDF). The Lancet. 359 (9312): 1145–1148. doi:10.1016/s0140-6736(02)08164-3. PMID 11943282.
  7. Karesh, W. B.; Noble, E. (2009). "The bushmeat trade: Increased opportunities for transmission of zoonotic disease". Mount Sinai Journal of Medicine: A Journal of Translational and Personalized Medicine. 76 (5): 429–444. doi:10.1002/msj.20139. PMID 19787649.
  8. Wilkie, D.S.; Wieland, M.; Boulet, H.; Le Bel, S.; van Vliet, N.; Cornelis, D.; BriacWarnon, V.; Nasi, R.; Fa, J.E. (2016). "Eating and conserving bushmeat in Africa". African Journal of Ecology. 54 (4): 402–414. doi:10.1111/aje.12392.
  9. Ripple, W. J.; Abernethy, K.; Betts, M. G.; Chapron, G.; Dirzo, R.; Galetti, M.; Levi, T.; Lindsey, P. A.; Macdonald, D. W. (2016). "Bushmeat hunting and extinction risk to the world's mammals". Royal Society Open Science. 3 (10): 160498. Bibcode:2016RSOS....360498R. doi:10.1098/rsos.160498. PMC 5098989. PMID 27853564.Ripple, W. J.; Abernethy, K. ; Betts, M. G. ; Chapron, G. ; Dirzo, R. ; Galetti, M. ; Levi, T. ; Lindsey, P. A. ; Macdonald, D. W. ; Machovina, B. ; Newsome, T. M. ; Peres, C. A. ; Wallach, A. D. ; Wolf, C. & Young, H. (2016). "Bushmeat hunting and extinction risk to the world's mammals". Royal Society Open Science. 3 (10): 160498. Bibcode:2016RSOS....360498R. doi:10.1098/rsos.160498. PMC 5098989. PMID 27853564.
  10. Wilkie, D. S.; Wieland, M.; Boulet, H.; Le Bel, S.; van Vliet, N.; Cornelis, D.; BriacWarnon, V.; Nasi, R.; Fa, J. E. (2016). "Eating and conserving bushmeat in Africa" (PDF). African Journal of Ecology. 54 (4): 402–414. doi:10.1111/aje.12392.