روغن‌ماهی کوچک

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

Haddock
Melanogrammus aeglefinus.jpg
روغن ماهی کوچک
وضعیت بقا
آرایه‌شناسی e
فرمانرو: جانوران
شاخه: طنابداران
رده: Actinopterygii
راسته: Gadiformes
تیره: Gadidae
سرده: Melanogrammus
T. N. Gill, 1862
Species: M. aeglefinus
نام علمی
Melanogrammus aeglefinus
روغن‌ماهی کوچک

روغن‌ماهی کوچک (نام علمی: Melanogrammus aeglefinus) یک ماهی دریایی است که در دو سوی اقیانوس اطلس شمالی پراکنده است.

نام آلمانی آن "Schellfisch"می باشد. روغن‌ماهی کوچک به عنوان غذای دریایی محبوبیت زیادی دارد و صید تجاری می‌شود. بویژه دود داده آن مصرف زیادی دارد.

روغن‌ماهی کوچک، بر روی یک تمبر جزیره فارو

روغن‌ماهی کوچک بر خلاف ماهی روغن خوب بخود نمک نمی‌گیرد و ازاینرو آن را از راه خشک کردن و دود دادن نگهداری می‌کنند. روغن‌ماهی کوچک منبع ارزشمندی برای پروتئین است و دارای مقدار زیادی ویتامین ب ۱۲، پیریدوکسین و سلنیوم است. گوشت آن در کل لُخم و کم‌چربی است.

نام کاپیتان هادوک در ماجراهای تن‌تن از نام انگلیسی این ماهی یعنی «هادوک» گرفته‌شده‌است.[۲]

جستارهای وابسته[ویرایش]

فهرست ماهی‌ها

منابع[ویرایش]

  1. Sobel, J. (1996). "Melanogrammus aeglefinus". The IUCN Red List of Threatened Species. 1996: e.T13045A3406968. Retrieved 3 April 2018. 
  2. Thompson, Harry (1991). Tintin: Hergé and his creation (First ed.). Hodder & Stoughton. ISBN: 0-340-52393-X.