روغن‌ماهی کوچک
| Haddock | |
|---|---|
 | |
| روغن ماهی کوچک | |
| وضعیت حفاظت | |
رده‌بندی علمی  | |
| فرمانرو: | جانوران |
| شاخه: | طنابداران |
| رده: | پرتوبالگان |
| راسته: | روغن‌ماهی‌سانان |
| تیره: | روغن‌ماهیان |
| سرده: | Melanogrammus T. N. Gill, 1862 |
| گونه: | M. aeglefinus |
| نام دوبخشی | |
| Melanogrammus aeglefinus | |
روغن‌ماهی کوچک (نام علمی: Melanogrammus aeglefinus) یک ماهی دریایی است که در دو سوی اقیانوس اطلس شمالی پراکنده است.
نام آلمانی آن "Schellfisch"می باشد. روغن‌ماهی کوچک به عنوان غذای دریایی محبوبیت زیادی دارد و صید تجاری می‌شود. بویژه دود داده آن مصرف زیادی دارد.
روغن‌ماهی کوچک بر خلاف ماهی روغن خوب بخود نمک نمی‌گیرد و ازاینرو آن را از راه خشک کردن و دود دادن نگهداری می‌کنند. روغن‌ماهی کوچک منبع ارزشمندی برای پروتئین است و دارای مقدار زیادی ویتامین ب ۱۲، پیریدوکسین و سلنیوم است. گوشت آن در کل لُخم و کم‌چربی است.
نام کاپیتان هادوک در ماجراهای تن‌تن از نام انگلیسی این ماهی یعنی «هادوک» گرفته‌شده‌است.[۲]
جستارهای وابسته
[ویرایش | اشتراک‌گذاری]منابع
[ویرایش | اشتراک‌گذاری]- ↑ Sobel, J. (1996). "Melanogrammus aeglefinus". The IUCN Red List of Threatened Species. 1996: e.T13045A3406968. Retrieved 3 April 2018.
- ↑ Thompson, Harry (1991). Tintin: Hergé and his creation (First ed.). Hodder & Stoughton. ISBN 0-340-52393-X.
- Alan Davidson, North Atlantic Seafood, 1979, ISBN 0-670-51524-8.
گوشت | ||
|---|---|---|
| ||
| ماکیان و شکار |   | |
| دام | ||
| ماهیغذای دریایی |
| |
| حیوانات وحشی | ||
| برش‌ها وحاضریها | ||
| وابسته | ||
مهم‌ترین ماهیان مصرفی | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ماهیان وحشی |
|  .png)  | ||||||||||||||||
| آبزی‌پروری | ||||||||||||||||||
ردهها:
- فهرست سرخ IUCN از گونههای آسیب‌پذیر
- آرایه (زیستشناسی) نامگذاریشده توسط کارل لینه
- روغن‌ماهیان
- زیاگان نروژ
- زیواگان بریتانیا
- گونههای جانوری نامگذاریشده توسط کارل لینه
- ماهیان اقیانوس منجمد شمالی
- ماهیان تجاری
- ماهیان توصیفشده در ۱۷۵۸ (میلادی)
- ماهیان دریای شمال
- ماهیان دریایی خوراکی
- ماهیان نروژ
- ماهیهای بریتانیا
- ماهیهای خوراکی