گوشت چرخ‌کرده

From ویکی‌پدیا
Jump to navigation Jump to search
گوشت در حال چرخ شدن برای ساخت سوسیس

گوشت چرخ‌کرده به گوشت ریز شده توسط چرخ گوشت یا چاقوی خردکن گفته می‌شود. یکی از انواع متداول گوشت برای خرد شدن گوشت گاو می‌باشد. اما گوشت حیوانات دیگری همچون خوک، بره، مرغ و بوقلمون گوسفند نیز برای چرخ شدن استفاده می‌شود. [۱]

منابع[edit]

  1. مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Ground meat». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۷ ژوئن ۲۰۱۱.