آبگوشت کشک

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
آبگوشت کشک

آبگوشت کشک یکی از غذاهای سنتی و محلی شهر اراک است.[۱][۲] همچنین این آبگوشت یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان غربی (به ترکی قورت شورباسی) نیز هست.[۳]

مواد اولیه این غذا گوشت گوسفند،نخود،پیاز،سیب زمینی،کشک،نعناداغ،ادویه،گل زرد است.

منابع[ویرایش]

  1. «آشنایی با روش تهیه آبگوشت کشک – غذای محلی شهر اراک». همشهری آنلاین، ۱۲/۷/۱۳۹۱. 
  2. علیمحمدی، سینا. «دوذوقه در شهر آهن و فولاد». جام جم - ویژه نامه چمدان، ۱۰/۳/۱۳۹۰. بازبینی‌شده در ۱۸/۸/۱۳۹۱. 
  3. «آشنایی با غذاهای خوشمزه چهار گوشه‌ایران». همشهری آنلاین. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-02-06. بازبینی‌شده در ‌۱۶ بهمن ۱۳۹۲.