چوچاغ

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
Eryngium planum
Eryngium planum bgiu.jpg
آرایه‌شناسی
فرمانرو: گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): دولپه‌ای‌های نو
(طبقه‌بندی‌نشده): آستریدها
راسته: کرفس‌سانان
تیره: چتریان
سرده: زول (سرده)
Species: E. planum
نام علمی
Eryngium planum

چوچاغ (گیلکی)(نام علمی: Eryngium planum)، این گیاه در شمال ایران به صورت خودرو می روید و از گیاهان خوراکی است، این گیاه معطر بوده و معمولا بعد از آسیاب شدن(به صورت تازه) به زیتون پرورده اضافه میشود و طعم دلچسب و لذیذی به زیتون پرورده می دهد.

منابع[ویرایش]