شراب‌سازی در ارمنستان

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
شراب‌سازی در ارمنستان
منطقه شراب
KhorVirap-view.jpg
کشور ارمنستان
زیر بخش‌ها استان آرماویر
استان آرارات
استان وایوتس‌جور
استان هادروت[۱]
فصل رشد زمستان‌های سرد برفی
تابستان‌های گرم، خشک، آفتابی
آب و هوای منطقه اقلیم قاره‌ای
Heat units Region III, IV, V
بارندگی (متوسط سالانه) ۴۰۰–۶۰۰ میلیمتر
وضعیت خاک Volcanic soil
کل مساحت ۲۹٬۸۰۰ کیلومترمربع (۱۲٬۰۰۰ مایل‌مربع)
اندازه درخت ۱٬۴۵۹ کیلومترمربع (۱٬۰۰۰ مایل‌مربع)
Ranked 11th
گونه تحت کشت Areni,[۲] Kangun, Voskehat,[۳] انگور، پینونوآر، Rkatsiteli, Pinot blanc, Aligoté، Madrasa (grape)

شراب‌سازی در ارمنستان (انگلیسی: Armenian wine) در منطقه قفقاز جنوبی یکی از قدیمترین مناطق تولید شراب در جهان می‌باشد.

از زمان باستان ارمنستان به خاطر شراب‌سازی مشهور بوده‌است که جایی روش‌های ابتدایی تا عصر حاضر حفظ شده‌است.

اکتشافات باستان‌شناسی که توسط پیاتروفسکی در سده‌های ۱۹ام و ۲۰ میلادی انجام شده‌است تأیید می‌کند که در سده نهم پیش از میلاد محدوده ایروان کنونی منطقه تولید شراب بوده‌است.

تیمی از باستان‌شناسان ارمنی و آمریکایی اعلام کرده‌اند که قدیمی‌ترین خمره تخمیر شراب را در غاری در ارمنستان کشف کردند. این هیئت باستان‌شناسی که مدیر آن هانس برنارد استاد دانشگاه کالیفرنیا، لس‌آنجلس است در گزارشی که در نشریه علم باستان‌شناسان انتشار یافت اعلام نمود که این خمره تقریباً ۶ هزار سال عمر دارد و در کوهستانی در جنوب شرق ارمنستان کشف شد[۴][۵].

منابع[ویرایش]

  1. Babayan, Knar (May 21, 2014). "Made in Artsakh: Kataro Wine Breaks Into Armenian and Russian Markets".
  2. "In Vino Veritas". Asbarez. Retrieved 1 August 2014.
  3. "Armavir Vineyards – Information".
  4. «قدیمی‌ترین خمره تخمیرشراب در ارمنستان کشف شد». رادیو فردا. دریافت‌شده در ۲۲ نوامبر ۲۰۱۷.
  5. «Scientists discover 'oldest' winery in Armenian cave». دریافت‌شده در ۲۲ نوامبر ۲۰۱۷.

پیوند به بیرون[ویرایش]