در اسطورههای ایرانیجمشید را نخستین انسانی پنداشتهاند که به پرورش ماهی پرداخت، جمشید پادشاه پیشدادی بود. ایرانیان محل پرورش ماهی را ماهیخانه مینامیدند.
گذشته از پرورش ماهی در ایران پیشین و باستان در سال ۱۳۰۱ الی ۱۳۰۲ پرورش ماهی در ایران به شکل متمرکز آغاز شد، تاس ماهیها با تکثیر ساده و روش پروش راحتی که دارند در ابتدا برای این کار انتخاب شدند.
در نوشتهها شکار ماهی و گرفتن ان به صورت زنده به هدف زیباسازی به خصوص برای درباریان حتی در دوران باستان هم یاد شده است.