صنعت شکر

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
چغندر قند در انتظار فرآوری در کارخانه قند امپریال شوگر در نزدیکی براولی کالیفرنیا. عکس توسط آژانس حفاظت از محیط زیست گرفته‌شده‌است. (12/02/1970)

صنعت شکر یا صنعت قند شامل تولید، فرآوری و بازاریابی قند و شکر (عمدتاً ساکارز و فروکتوز) است. بیشتر شکر در سطح جهانی از نیشکر (حدود ۸۰٪ و عمدتاً در مناطق استوایی) سپس چغندرقند (حدود ۲۰٪ و بیشتر در آب‌وهوای معتدل مانند ایالات متحده آمریکا و یا اروپا) استخراج شده‌است.

منابع[ویرایش]

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Sugar industry». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۳۰ ژوئن ۲۰۱۹.