حبوبات

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
انواع دانۀ سویا، از حبوبات متعارف

حبوبات یا بُنشن انواع دانه‌های خوراکی هستند که به صورت خشک مصرف می‌شوند؛ حبوبات معروف عبارتند از لوبیا، عدس، ماش، باقلا، نخود، لپه، سویا، بادام زمینی، تمر هندی، یونجه و غیره هستند.

ارزش غذایی[ویرایش]

حبوبات دارای مقدار زیادی پروتئین، کربوهیدرات، مواد معدنی مانند: آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین آ هستند.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]