مهندسی زیست‌شیمیایی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
طراحی، ساخت و بهره‌برداری از زیست رآکتورها (بیورآکتور) از وظایف مهندسین بیوشیمی است.

مهندسی بیوشیمیایی یا مهندسی زیست‌شیمیایی (کاملاً با بیوتکنولوژی متفاوت است) و در ایران بنام مهندسی شیمی گرایش بیوشیمیایی، شاخه‌ای بین مهندسی شیمی (گرایش جداسازی و مهندسی فرایند) و داروسازی گرایش (مهندسی داروسازی و بیوتکنولوژی) است که به ساخت، توسعه، بهره‌برداری و تحقیق در تجهیزات صنعتی شامل پدیده‌های زیستی و بیوکاتالیست‌ها (آنزیم) و میکروارگانیسم‌های صنعتی و آمینو اسیدها و … می‌پردازد. این شاخه از علوم مهندسی در صنایعی چون داروسازی، تصفیه آب، پلیمر، صنایع پتروشیمی، صنایع نفت و هسته‌ای کاربرد دارد.[۱]

به دلیل تشابه اسمی بین رشته مهندسی شیمی گرایش بیوشیمیایی و رشته مهندسی شیمی گرایش بیوتکنولوژی، دانشگاه جانز هاپکینز آمریکا تفاوت این دو رشته را به‌صورت زیر بیان کرده‌است، و همچنین بیان کرده این دو رشته کاملاً باهم متفاوت هستند.

جستارهای وابسته[ویرایش]

پانویس[ویرایش]

پیوند به بیرون[ویرایش]

مجله بیوتکنولوژی غذایی کاربردیانستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور و انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند

منابع[ویرایش]

  • Faulk, Joe (2004). Concise Encyclopedia of Chemistry. New York: McGraw-Hill. ISBN 0-07-143953-6.