مهندسی زیست‌شیمیایی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

مهندسی بیوشیمیایی یا مهندسی زیست‌شیمیایی (کاملاً با بیوتکنولوژی متفاوت است) و در ایران بنام مهندسی شیمی گرایش بیوشیمیایی، شاخه‌ای بین مهندسی شیمی (گرایش جداسازی و مهندسی فرایند) و داروسازی گرایش (مهندسی داروسازی و بیوتکنولوژی) است که به ساخت، توسعه، بهره‌برداری و تحقیق در تجهیزات صنعتی شامل پدیده‌های زیستی و بیوکاتالیست‌ها (آنزیم) و میکروارگانیسم‌های صنعتی و آمینو اسیدها و … می‌پردازد. این شاخه از علوم مهندسی در صنایعی چون داروسازی، تصفیه آب، پلیمر، صنایع پتروشیمی، صنایع نفت و هسته‌ای کاربرد دارد.[۱]

بدلیل تشابه اسمی بین رشته مهندسی شیمی گرایش بیوشیمیایی و رشته مهندسی شیمی گرایش بیوتکنولوژی، دانشگاه جانز هاپکینز آمریکا تفاوت این دو رشته را به‌صورت زیر بیان کرده است، و همچنین بیان کرده این دو رشته کاملاً باهم متفاوت هستند.

                                                                Biochemical engineers are concerned with: 
                                                                               How to scale-up (or down) a process?
                                                                        What equipment is needed to run a process?
                                                                                      How to design such equipment?
                                                                                          How should a process run?
                                                                                         How to optimize a process?
                                                                          Biotechnology are concerned with:
                                                                                  How to make a cell for a process?
                                                      How to make a product that is useful for the end-application?
                                                                         How to measure the amount of this product?
                                                                     How to make genetic manipulations effectively?
                                                                                         How to detect an organism?
                                                                 How to keep the genetic manipulation in the cells?
طراحی، ساخت و بهره‌برداری از زیست رآکتورها (بیورآکتور) از وظایف مهندسین بیوشیمی است.

جستارهای وابسته[ویرایش متنی]

پانویس[ویرایش متنی]

منابع[ویرایش متنی]

  • Faulk, Joe (2004). Concise Encyclopedia of Chemistry. New York: McGraw-Hill. ISBN 0-07-143953-6.