پرش به محتوا

پذیرایی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
یک غذای هواپیمای لوکس و گران تهیه‌شده توسط شرکت پذیرایی دو اند کو

پذیرایی[۱] یا کِیتِرینگ (انگلیسی: Catering) به صنعت آماده‌سازی و پخت غذا و نوشیدنی در یک محل و سِرو آن در محلی دیگر گفته می‌شود.[۲][۳] کترینگ هواپیمایی، کترینگ قطار، کترینگ بیمارستانی و کترینگ هتلی از انواع کترینگ هستند. [۴][۵][۶] [۷]

جستارهای وابسته

[ویرایش]

منابع

[ویرایش]
  1. واژهٔ مصوب فرهنگستان در حوزهٔ حمل‌ونقل هم‌ارزِ «Catering»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی. جواد میرشکاری، ویراستار. فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی. پارامتر |عنوان= یا |title= ناموجود یا خالی (کمک)
  2. «کترینگ چیست؟». هفته‌نامهٔ هتل. ۹ اسفند ۱۳۹۰. بایگانی‌شده از اصلی در ۱۹ مه ۲۰۱۳.
  3. Walker, Juliet E. K. (2009). The history of black business in America: capitalism, race, entrepreneurship (2nd ed.). Chapel Hill, N.C.: University of North Carolina Press. pp. 133–134. ISBN 0807832413. Retrieved 1 November 2014.
  4. Atkins, Peter; Oddy, Derek J.; Amilien, Virginie (2012). The Rise of Obesity in Europe: A Twentieth Century Food History. Ashgate Publishing, Ltd. pp. 35–36. ISBN 1409488330.
  5. Chastain, Sue. "Philadelphia's Historic Feasts How Blacks Carved Out A Niche In Society". Philadelphia Inquirer.
  6. کترینگ چیست؟ و انواع آن (۱۴۰۳-۰۵-۲۱). «کترینگ». دریافت‌شده در ۲۰۲۴-۰۸-۱۷.
  7. «Diccionario de la Lengua Española - Actualización 2021». Real Academia Española. Consultado el 3 de abril de 2022.