پذیرایی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
یک غذای هواپیمای لوکس و گران تهیه‌شده توسط شرکت پذیرایی دو اند کو

پذیرایی[۱] یا کترینگ به صنعت آماده‌سازی و طبخ غذا و نوشیدنی در یک محل و سِرو آن در محلی دیگر گفته می‌شود. کترینگ هواپیمایی، کترینگ قطار، کترینگ بیمارستانی و کترینگ هتلی از انواع کترینگ هستند.[۲]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. واژهٔ مصوب فرهنگستان در حوزهٔ حمل‌ونقل هم‌ارزِ «Catering»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، http://www.persianacademy.ir/fa/wordspdf.aspx 
  2. «کترینگ چیست؟». هفته‌نامهٔ هتل، ۱۳۹۰/۱۲/۰۹.