فهرست انواع کیک

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
نام تصویر خاستگاه مواد اصلی
کیک فرشته Angel cake slice.jpg بریتانیا کیک اسفنجی و کرم
کیک خوراک فرشته AngelFoodCake.jpg ایالات متحده آمریکا کرم تارتار، سفیده تخم مرغ و وانیل
کیک سیب Hollandse appeltaart.jpg مشخص نیست سیب
تارت بیکول BakewellCake.jpg بریتانیا بادام و تمشک مربا و اغلب سطح آن با یخ‌چینه پوشانده می‌شود.
پای کرم‌دار بوستونی Bostoncreampie.jpg ایالات متحده آمریکا کاستارد، تخم مرغ، شکلات
کیک موزی Banananutbread.jpg ایالات متحده آمریکا موز، بعضی انواع بادام و شکلات
بنافی پای Banoffeepie.jpg بریتانیا موز، تافی، بیسکویت
بارا بریت Bara Brith.jpg بریتانیا (ویلز) کشمش، خارتوت و پوست آبنباتی
کیک باتنبرگ Lyons battenberg cake.jpg بریتانیا مارزیپان و مربای زردآلو
بام‌کوخن Baumkuchen.jpg آلمان گوناگون
بیبینکا Bebinca com gelado.jpg فیلیپین شیر نارگیل، کره، شکر و آرد
کیک تولد Birthday cake.jpg مشخص نیست گوناگون، معمولاً شکلات و اسفنج و اغلب پوشیده شده از خامه، یخ‌چینه و شمع
کیک جنگل سیاه Kirschtorte.jpg آلمان گیلاس، Kirsch (نوعی مشروب) و شکلات
بوچلاتو Buccellato 1.jpg سیسیل عسل، مارسالا، انیسون و کشمش
بوداپست‌لنگد Budapestbakelse BÅn.JPG سوئد مرنگ-فندق کیک پر شده با خامه زده‌شده و تکه‌هایی از قوطی (بسته‌بندی) هلو، زردآلو یا نارنگی.
کیک حلقه‌ای طرح‌دار BundtCake.JPG ایالات متحده آمریکا گوناگون، اغلب شکلات
کیک کره‌ای Hazelnut brown butter cake.jpg بریتانیا کره (لبنیات)
کیک فنجانی Plain butterfly cake.jpg بریتانیا گوناگون
کیک هویج Carrot cake.jpg دانمارک هویج
کیک پنیر Käsekuchen.JPG پنیر خامه‌ای و شیرینی; ممکن است طعم‌های مختلف داشته باشد.
کیک شیفون Chiffon cake 02.jpg ایالات متحده آمریکا دانه‌های روغنی
کیک شکلاتی Chocolate cake with chocolate frosting topped with chocolate.jpg مشخص نیست. شکلات
کیک کریسمس Christmas cake, Boxing Day 2008.jpg بریتانیا خشکبار نظیر سلطانا یا کشمش، دارچین، شیره قند، گیلاس و بادام; یخ‌چینه. این کیک در کشورهای غربی بیشتر با یخ‌چینه پوشیده می‌شود و یخ‌چینه نیز با گذاشتن مدل های مختلف مانند شمایل بابا نوئل، یا عبارت کریسمس مبارک تزئین شود.
کیک قهوه Walnut cinnamon coffee cake.jpg آلمان دارچین
کروکمبوش Croquembouche wedding cake.jpg فرانسه کارامل، بادام و شکلات
کیک فنجانی Chocolate cupcakes.jpg جهانی گوناگون (گاهی اوقات با یخ‌چینه با رنگ‌های گوناگون یا شکلات پوشانده می‌شود، گاهی اوقات لیمو و گاهی اوقات پرتقال)
داکواز Eggnog mousse cake with almond dacquoise.jpg فرانسه بادام، فندق و شکلات
نان خرما و گردو Date and walnut bread.jpg بریتانیا خرما، فندق، شیره قند و چای
چهارگوش خرمایی Date squares.jpg به احتمال کانادا همچنین به عنوان کیک (Matrimonial Cake) ازدواج شناخته می‌شود.
کیک خوراک شیطان Devil's Food Cake.jpg ایالات متحده آمریکا شکلات و یا کاکائو و جوش شیرین
کیک دوبوس Dobos cake (Gerbeaud Confectionery Budapest Hungary).jpg مجارستان کیک اسفنجی و کرم کره با لایه‌های نازکی از کارامل
کیک اکلز Eccles cake.jpg بریتانیا
استرهازی‌تورته Eszterházy Torte.JPG مجارستان، اتریش کرم کره‌ای شکلاتی، کیک اسفنجی
فت راسکل Fat Rascal cookies.jpg بریتانیا میوهٔ خشک، پوست مرکبات، جو
کیک شکلاتی بدون آرد Flourless Chocolate Cake with Bourbon Vanilla Ice Cream.jpg نامشخص شکلات
فرنچ فنتسی White Mr Kipling French fancy cake (82524785).jpg بریتانیا فاندنت (از انواع آیسینگ یا یخ‌چینه)، کرم
کیک قورباغه Frog cakes.jpg استرالیا کرم، یخ‌چینه
کیک میوه Traditional fruitcake.jpg کارائیب
کیک جنوایی Génoise cake with buttercream frosting.jpg احتمالاً جنوا تخم‌مرغ کامل بدون مجزا کردن زرده و سفیده
کیک زنجبیلی Cakegingerbread.jpg احتمالاً بریتانیا زنجبیل
کیک کره‌ای چسبناک Gooey Pumpkin Butter Cake.jpg ایالات متحده آمریکا کره
کیک شیر داغ (کیک هات میلک) احتمالاً آمریکا شیر (خوراکی) و موکا
کیک‌بستنی Carvel Ice Cream Cake.jpg نامشخص بستنی
کیک جافا Jaffa cake.jpg بریتانیا آب پرتقال
کیک نعنایی کندل Kendal mint cake modified.jpg بریتانیا نعنای فلفلی
کیک کیفی Київський торт без коробки.JPG اوکراین دو لایه سبک و پرهوا از مرنگ با فندق، شکلات و یک ماده پرکننده نظیر کرم کره
کیک پادشاه Kingcake.jpg فرانسه، اسپانیا شکر، دارچین، شیر و کره
کلادکاکا Kaffereptarta.jpg سوئد شکلات
کوینیامان Kouignamann.JPG بروتاین، فرانسه کره
کرانسه‌کاکه Kransekake.jpg دانمارک، نروژ بادام، شکر، سفیدهٔ تخم مرغ
لامینگتن Lamington.png استرالیا شکلات و نارگیل
کیک لایه‌ای Meyer lemon chiffon cake, chocolate.jpg زرده تخم مرغ، شکر، کره، آرد
کیک مادیرا Cherry madeira cake.jpg بریتانیا کره و شکر
مانتکادا Mantecadas de Tuesta-Valdegovía8.JPG شمال اسپانیا تخم مرغ، آرد، شکر و کره (چربی گاو آرد ذرت
کیک ماربل Marmorkuchen.jpg دانمارک مخلوط و طعم‌دهنده‌ها شامل وانیل، قهوه، و یا شکلات
شیرینی ناپلئونی Mille-feuille français 1.jpg فرانسه سه لایه از خمیر هزار لا متناوب با دو لایه از کرم کاستارد یا خامهٔ شیرین است.
کیک فندانت شکلاتی Chocolate Fondant.jpg ایالات متحده آمریکا شکلات.
کیک ماه Mooncake1.jpg جمهوری خلق چین گوناگون
مافین Muffins in oven.jpg ناشناخته گوناگون
کیک اپرا فرانسه گاناش، کیک اسفنجی و شربت قهوه
پامپه‌پاتو Panpepato-small.jpg ایتالیا گوناگون، بادام، فندق، آجیل کاج
پنتونه Panettone.jpg ایتالیا کشمش، پوست پرتقال و پوست لیموترش
پارکین Darkparkin.JPG بریتانیا شراب و جو
پاولوا Christmas pavlova.jpg استرالیا/نیوزیلند سفیده تخم مرغ و شکر مرنگ
پتی فور Petits.fours.wmt.jpg فرانسه کرم کره‌ای
کیک وارونه آناناس Pineapple upsidedown cake 9.jpg بریتانیا آناناس
کلوچه سوس PontefractCakes.jpg بریتانیا شیرین‌بیان
کیک پوند Pound layer cake.jpg بریتانیا کره، شکر
کیک شاهدخت (پرینسس‌تورتا) Prinsesstårta.JPG سوئد لایه‌ای از کیک اسفنجی و خامه زده شده، لایه‌ای از مربا و لایه‌ای از کاستارد و در بالای همه لایه‌ای از مارزیپان به رنگ سبز.
پرینتس‌رگنتن‌تورته (تورتهٔ نایب‌السلطنه) Prinzregententorte.jpg آلمان کیک اسفنجی، کرم کره‌ای و لعاب شکلات تلخ
نان‌شیرینی کدوتنبل Pumpkin bread.jpg ایالات متحده آمریکا کدو تنبل، گاهی اوقات شکلات
پونشکرافن Image-Punschkrapfen.jpg اتریش خرده کیک، نوقا شکلات، زردآلو مربا و رام (نوشیدنی الکلی)
کیک لوبیای قرمز RedbeanCake Cantoversion.jpg ژاپن و جمهوری خلق چین لوبیای آزوکی و آن (خمیر لوبیا)
کیک قرمز مخملی Red velvet cake slice.jpg ایالات متحده آمریکا رنگ قرمز و کاکائو
تورته زاخا Sachertorte DSC03027 retouched.jpg اتریش مربای زردآلو و خامه
شاکوتیس (شیرینی شاخه‌ای) Sakotis2.jpg لیتوانی-لهستان کیک سنتی با لایه‌های رنگی از خمیر.
سوفله سالزبورگی Salzburger Nockerln 04 gastronomie 001.jpg اتریش زرده تخم مرغ، آرد و شیر (خوراکی)
کیک دانه کنجد Sesame seed cakes.jpg خشخاش، اغلب با عسل به عنوان یک شیرین کننده
کیک سیمنل Simnel cake 1.jpg بریتانیا مارزیپان و خشکبار
سوفله Choco souffle.jpg فرانسه سس کرم و سفیده تخم مرغ زده شده
اسپک‌کوک Spekkoek naturel en pandan.jpg هند شرقی هلند چند لایه، شامل دارچین، میخک و رازیانه
کیک ادویه‌دار Spice Cake with sea foam frosting.jpg ایالات متحده آمریکا طعم غالب عبارت است از: ادویه‌جات، از جمله دارچین، میخک، فلفل شیرین، زنجبیل
کیک اسفنجی Sponge cake.jpg بریتانیا آرد، شکر و تخم مرغ.
استک‌کیک Apple Stack Cake.jpg ایالات متحده آمریکا گوناگون
اشترویزلکوخن Streuselkuchen7.jpg آلمان اشترویزل (کره و آرد شکر)
کیک آفتاب Taichung Sun Cake.JPG تایوان
رولت سوئیسی
کیک رولت
Swiss roll.jpg بریتانیا، برخلاف نام کیک پر شده با مربا و کرم‌های گوناگون و در رنگ‌های مختلف.
تارته تاتین Tarte tatin.jpg فرانسه سیب
کیک چای Lemon Poppy Seed Tea Cake from Tartine - 04.jpg بریتانیا مویز و سلطانا
تیرامیسو Tiramisu Fanes.jpg ایتالیا
شیرینی ناپلئونی تمپوس Tom Pouce Dutch pastry.JPG هلند کرم، یخ‌چینه
کیک سه‌شیره (تریس لچس) Tres Leches.jpg کاستاریکا، مکزیک یا نیکاراگوئه شیر تغلیظ‌شده، شیرعسلی و خامه یا خامه ترش
کیک وارونه Pineapple-upside-down-cake.jpg بریتانیا گوناگون
کیک عروسی Cakeinwhitesatin-1.jpg نامشخص گوناگون
کیک ولز Wesh cakes.jpg بریتانیا (ولز) مویز
ووپی پای Whoopiepies1.jpg ایالات متحده کاکائو، وانیل
یوکان (شیرینی) Youkan mizuyoukan.jpg ژاپن آن (خمیر لوبیا)

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «List of cakes»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۰۱۲ نوامبر ۲۰).