بیسکویت

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
یک بیسکوئیت کره‌ای

بیسکوئیت، بسکوئیت یا بیسکویت(به انگلیسی: Biscuit) گونه‌ای خوراکی‌است که مادهٔ اصلی آن آرد است.

ریشه‌شناسی واژه[ویرایش]

ریشهٔ واژهٔ بیسکوئیت از دو کلمهٔ لاتین bis به معنای دوبار و coquere به معنای پخته‌شده گرفته‌شده و روی هم معنای دوبارپخته‌شده را می‌رساند. این نام‌گذاری به شیوهٔ پخت آن بازمی‌گردد، زیرا نخست بیسکوئیت را می‌پختند و سپس درون یک فر به آرامی خشک می‌کردند.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

Wikipedia contributors، "Biscuit،" Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Biscuit&oldid=491184946 (accessed May 9, 2012).

جستجو در ویکی‌نَسک کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این ارتباط دارد:
جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ بیسکویت موجود است.